燉鴨子的烹飪方法 怎麼燉鴨子好吃

1、材料：鴨子半隻、豆腐100克、白蘿蔔1根、番茄、生薑、花椒、鹽

2、鴨子洗乾淨，切成小塊。

3、把洗好了的鴨子放到熱水裡小煮一下，去掉血絲。

4、把焯了水的鴨子撈起來放進電高壓鍋裡，加生薑片和少許花椒，然後慢燉。

5、切好豆腐和白蘿蔔和番茄，白蘿蔔切成薄片好入味，番茄是蔬菜當中很好的調味品。

6、等鴨子燉好了，放入砂鍋裡，加豆腐白蘿蔔番茄一起煮，此時才加鹽。

7、等到菜煮熟了關火出鍋。