新鮮的魚殺好後怎麼儲存

1、將弄好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，就不會變財況質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

2、將弄好的魚浸入10%左右的暗物昆鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～速財4天，而且不會讓魚肉變質變味。

3、把弄好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。