如何儲存新鮮鯉魚

1、冰箱冷藏法：將鯉魚宰殺，清洗乾淨後擦乾水分，用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏，可儲存一兩天。

2、冰箱冷凍法：將鯉魚宰殺，清洗乾淨後擦乾水分，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍，可儲存一兩個月，但是味道不如新鮮的好，建議儘早食用。

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鯉魚怎樣儲存保鮮

鯉魚的儲存保險方法有：1、可將鯉魚放入水中養殖。2、將鯉魚清洗乾淨，並將內臟除掉，放入冰箱冷凍。3、可將鯉魚煮熟，放置保鮮盒內，並置於冰箱冷藏。

鯉魚怎樣儲存保鮮

如果鯉魚在短期內食用，可將生的鯉魚放入自來水中養殖，並在水中放入氧氣泵，增大水的含氧量。

如果鯉魚已經死掉，但還不像烹煮的情況下，要將鯉魚的腮和內臟去掉，將魚身清洗乾淨，放入冰箱冷凍區儲存。

已經煮熟的鯉魚，再吃不完的情況下進行儲存，就要放置在保鮮盒內，並放置在冰箱，隔絕空氣並在低溫下儲存。

鯉魚的儲存方法 鯉魚如何儲存

1、睡眠法：把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態時，把魚拿出來（睡眠），30多個小時之後再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。

2、矇眼法：用浸溼的紙貼在魚的眼睛上，因為魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

3、麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔裡滴上一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裡，上面蓋一層溼布，二三天內魚不會死去。

4、漂燙法：把魚放在88攝氏度的熱水裡燙兩秒鐘，撈起來放入冰箱裡冷藏可使魚的保鮮時間比原來延長一倍。這是由於熱水浸燙有殺菌去毒的作用。

鮮鯉魚怎麼儲存

問題一：宰殺了的魚怎樣儲存新鮮？ 一般情況建議鮮魚儘快用掉.如果實在要儲存 1種是短期保鮮魚殺死後 把內臟去點血水洗乾淨防入冷藏冰箱建議48小時之內吃掉,新鮮度沒有太到變化.

常一種是直接進冷凍冰箱,儲存的時間一個星期左右,但是不能清燉,或者清蒸了.建議紅燒魚,乾燒魚.

問題二：鮮活鯉魚如何存放 夏季天氣炎熱，活蹦亂跳的鮮魚購回家不久就奄奄一息，那麼，有何方法使活魚保鮮時間持久一些呢？下面介紹的就是其中四法：

睡眠法：把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態時，把魚拿出來（睡眠），30多個小時之後再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。

矇眼法：用浸溼的紙貼在魚的眼睛上，因為魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔裡滴上一兩滴白酒，然後把魚琺在通氣的籃子裡，上面蓋一層溼布，二三天內魚不會死去。

漂燙法：把魚放在88攝氏度的熱水裡燙兩秒鐘，撈起來放入冰箱裡冷藏可使魚的保鮮時間比原來延長一倍。這是由於熱水浸燙有殺菌去毒的作用。

問題三：新鮮的鰱魚,鯉魚怎麼放在冰箱裡儲存

問題四：怎麼把新鮮魚儲存到以後可以吃啊 1.洗乾淨了速凍，要吃的時候拿出來自然化凍或者放水裡沖洗解凍，解凍下來的魚還是很新鮮的2.如果你要晒魚乾，首先要記得醃魚！！！魚一定要加鹽醃過後才不會晒臭。。。醃前閥將魚清洗，去腸，不用去鱗。在醃的同時，可加入少量黃酒和生薑去腥，可加入少許花椒八角桂皮等增加鮮味鹽要比平時燒菜多放一點，一般醃一晚上就夠了然後記得將魚陰乾，記得是陰乾，不是暴晒晒乾！！等魚捏在手裡基本沒有彈性了，就可以收庫等待吃鹹魚了 魚乾吃之前要泡，泡到完全溼透後去鱗洗淨，一般是清蒸，也可燒魚湯。。（這個比較少）

問題五：新鮮的江魚怎樣儲存 很久之前來這吃過，記得當時是打算去川王吃的，豈知川王裡面人真多啊，整個大廳塞滿了人，滿屋子的蒸汽，冬天來這吃，這個環境很暖和的，但就這種狀況，還有不少人選擇等位，號都排到雙位數了，我們拿到的是32號，等了10分鐘，哎，抗不住了，吃什麼不是吃啊，這麼等感覺沒個頭，遂來到了這個潯江魚樓，不遠，就在川王的對面，九江的魚店太多了，走哪都能吃到新鮮的魚，不知這家店的魚有什麼特色。就點了他們家的招牌菜，豆腐魚，就是魚塊和豆腐一起煮，還別說，味道不錯，夠辣，夠勁，魚很嫩之外，辣汁滲進豆腐裡，放進嘴裡熱辣熱辣的，滑滑的，口感很好。我看這道菜精華都在這湯底裡了，很像火鍋的油底，這麼多紅油，辣味當然夠足，現在想來還蠻後怕的，該不會是地溝油吧，最近電視曝光太多食品問題了，吃什麼什麼有問題，而且都是大牌子，行業頂尖，真是防不勝防，出門只能祈禱了！

問題六：魚怎麼儲存 用刀在魚肚子上劃幾個口子，放點鹽在裡面，，，保鮮的、、低度白酒滴幾滴在魚肚子裡。 鹽多骸點沒關係。不知道你是哪的人，我是江蘇的。我們那便吃魚講究鹹魚淡肉！！

問題七：處理過的魚怎麼儲存 可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。

取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。

把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80--90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。

把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。

把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。

問題八：怎麼儲存鮮魚 a.除內臟鹽水浸泡法：魚體的變質往往從魚肋和內臟開始，即使在低溫下微生物的分解也可以使其變得不夠新鮮。因此，買回鮮魚後如不想立即食用，又不想放入冰箱冷凍，那麼可以在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，這樣可儲存數日不變質。

b.芥末保鮮法：芥菜是1年或2年生草本植物，其種子呈，有辣味，如磨成細末，便是平日常用的調味品――芥末。取芥末適量塗於魚體表面和內臟部位(己開膛)，或均勻地撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。

c.熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80度～90度)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白。用這種方法除去魚體表面細菌和雜質後，放在冰箱貯藏，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長1倍，且味道鮮美如初。

d.蒸汽處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內，將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌、消毒後，可保鮮2天～3天。

e.酒類處理法：把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止變質。在收拾好的鮮魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，既可在烹飪時提高鮮味，又可在烹飪前保質、保鮮。

f.活魚冷凍法：如買回活魚不想飼養，可將其直接放入冰箱或冰櫃冷凍。等食用時再取出解凍，這樣魚質似活魚般新鮮，甚至連魚鰾都鼓脹著。

問題九：魚死了,怎麼儲存更新鮮 .將鮮魚洗淨切塊,放進一個具有透溼性的尼龍樹脂袋中,在熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏.這樣,在34攝氏度的室溫下放置5-10天,仍可保持原有鮮味.

2.魚去除內臟後,放在80-90攝氏度的熱水中燙兩秒鐘殺菌去毒,鮮魚的外表已經變白,撈起來放入冰箱裡冷藏,可使魚的保鮮時間比原來長一倍.

3.鮮魚洗淨切塊後晾乾,將魚塊摻鹽灑酒,放入一個盛器,再倒入一點芝麻油或菜油,最後密封好,存於陰涼乾燥處,可儲存一年以上.

4.將帶根白菜菜心挖出.將魚肉放入,並用菜葉和菜幫裹嚴,外面用繩捆好,吊掛或放置在房後陰涼處.冬季用此法貯存魚肉,可保鮮十幾天.

5.鮮魚不水洗.不刮鱗但要去除內臟.放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質.

6.將魚去除內臟洗淨後,在魚的表面和內腔塗適量的芥末面,或者可以在放魚的器皿周圍均勻地撒上芥末面,然後將魚置於封閉容器內,可儲存3天不變質.

7.將買回的活魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍.食用時取出解凍,能保持肉質的新鮮.

如何儲存鯉魚儲存鯉魚的方法

1、可以將活鯉魚繼續養殖，將自來水晾晒幾天，待水中氯化物揮發以後再用，水溫要和缸內水溫相同。

2、可以將活鯉魚的內臟、腮,清洗乾淨,置於冰箱冷凍處理，下次吃的時候再拿出來，這樣可以長期儲存。

3、還可以將魚做熟，待其冷卻後，置於保鮮盒內，冷藏處理，也可以放置一週左右。

鯉魚殺完怎麼保鮮 鯉魚殺完保鮮的方法

1、除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。

2、芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。

3、熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80--90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。

4、蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。

鯉魚的保鮮方法鯉魚怎麼樣保鮮

1、鯉魚保鮮可以放冰箱冷藏儲存。

2、家裡買的鯉魚，若不需要儲存特別久的時間，就可以選擇用水浸溼一張薄紙，然後將薄紙蒙在鯉魚的眼睛上，裝進保鮮袋中，放在冰箱的冷藏室，冷天也可以直接放在陰涼避光的地方，這樣一般就可以保證一天之內鯉魚還是鮮活如初。

新鮮的鯉魚怎樣存放

1、清除內臟、腮，清洗乾淨。

2、放在涼爽通風處（0攝氏度左右最佳，亦可冷藏），這個過程稱作“排酸”，能使口味達到最佳。

3、如需長時間存放，只好用塑料袋包裝冷凍，但口感稍差。

4、如果量較大：請攤開放在涼爽通風處短暫儲存，需要遠途運輸的採用保溫箱加冰。

鯉魚怎麼長期保鮮，鯉魚放保鮮裡放幾天

1、鯉魚儲存的方法可以清除內臟、腮,清洗乾淨，放在涼爽通風處即可。鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等，隸屬於鯉科。

2、身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金，尾鰭下葉橙紅色。

生魚怎麼存放

1、魚眼上貼溼紙

魚眼睛內的視神經後面有一條生死腺，魚一旦缺水，生死腺就會發生斷裂，魚不久也會死去。用浸過水的紙片貼在魚眼睛上，可以有效地防止生死腺斷裂，讓魚在離開水後多活3-5個小時，起到保活保鮮的作用。

2、放入容器中

把買來的活魚放入盛有冷水的容器中，讓魚橫躺在容器內靜置一段時間，然後把它放入冷櫃的冷藏箱內儲存。這種方法會讓魚慢慢地死去，但是經過低溫處理，魚不會輕易變質，只要及時烹飪，不會影響口感。

3、直接冷凍

這種方法比較簡單粗暴，就是直接把魚放入冰櫃冷藏。等到需要時，把魚從冰箱中拿出解凍，魚肉似活魚般新鮮。

4、鹽水浸泡

先不要用水清洗去鱗，直接把魚的內臟掏空，然後放在濃度為1：10的鹽水中浸泡，可以讓魚一個月內不變質。

5、撒芥末粉

取適量芥末塗抹在魚體表面和內部位置，在盛魚的容器周圍也撒上適量，然後用保鮮膜密封或者放入封閉容器中，可以儲存3天不變質。

擴充套件資料：

活魚儲存方法

1、麻醉法

曾經有個老釣手告訴我一個保鮮的簡易有效的辦法：收杆時，把魚的腮捻住，往魚嘴裡灌點酒，魚立即不動了，2、3個小時後魚都很新鮮的。還可以在活鯽魚和鯉魚的鼻孔裡滴上一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裡，上面蓋一層溼布，二三天內魚不會死去。

2、矇眼法

七十年代初來川。趕場時常見有農民提著3斤左右的草魚或鯉魚來賣。他們用一根細麻繩栓住魚的背鰭最前面的一根刺提著，用兩片紙粘在魚的眼晴上。心中好奇，向其原固。答曰；魚眼見不到天，可以減少恐懼，心存活下去的希望，可延長魚存活時間。

3、弓魚法

福建省建甌市處理塘魚獨特的漢族傳統工藝，活魚經過“弓魚”處理。據說，用一根草繩將池塘裡打撈上來的魚成弓的形狀，放在山溪水裡養上幾天，讓魚吐掉泥腥，再挑到市場上出售，魚在離開水後就算長達24小時，依然能保持鮮活。

鯉魚能放冷凍儲存嗎

鯉魚放冰箱，不會出現食用問題，只不過未到沒那麼鮮美了，我經常釣鯉魚，吃不完也就放冰箱。。。順便送一你一句，吃鯉魚一定要去除兩側的筋，不然肉質不好吃。。。。