蘿蔔醃製需要放冰箱嗎 醃蘿蔔要不要放冰箱

醃蘿蔔要不要放冰箱%20蘿蔔醃製需要放冰箱嗎：答案是需要。

1、蘿蔔醃製需要放冰箱。

2、蘿蔔含豐富的營養物質，吃起來辛辣甘甜、脆嫩多汁，醃蘿蔔、酸辣蘿蔔皮等冷盤也深受大家的喜愛，但這類冷盤很容易滋生細菌，若食用了變質醃蘿蔔，很可能引起腸胃不適。冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的活動，將醃蘿蔔放冰箱儲存，能延長保鮮期。

3、蘿蔔雖不能長久存放在冰箱，但短期存放可以保鮮，對於已經切開的蘿蔔，存放到冰箱是較好的方法，一般來說，蘿蔔在冰箱能放一週左右，放太久蘿蔔會變得乾癟，吃起來不夠脆，而且營養成分也會受影響。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、醃蘿蔔需要放冰箱。

2、蘿蔔含豐富的營養物質，吃起來辛辣甘甜、脆嫩多汁，醃蘿蔔、酸辣蘿蔔皮等冷盤也深受大家的喜愛，但這類冷盤很容易滋生細菌，若食用了變質醃蘿蔔，很可能引起腸胃不適。冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的活動，將醃蘿蔔放冰箱儲存，能延長保鮮期。

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醃蘿蔔需要放冰箱嗎?醃蘿蔔需要放冰箱蘿蔔含豐富的營養物質，吃起來辛辣甘甜、脆嫩多汁，醃蘿蔔、酸辣蘿蔔皮等冷盤也深受大家的喜愛，但這類冷盤很容易滋生細菌，若食用了變質醃蘿蔔，很可能引起腸胃不適冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的活動，將醃蘿蔔放冰箱儲存，能延長保鮮期，接下來我們就來聊聊關於醃蘿蔔需要放冰箱嗎?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醃蘿蔔需要放冰箱嗎

醃蘿蔔需要放冰箱。

蘿蔔含豐富的營養物質，吃起來辛辣甘甜、脆嫩多汁，醃蘿蔔、酸辣蘿蔔皮等冷盤也深受大家的喜愛，但這類冷盤很容易滋生細菌，若食用了變質醃蘿蔔，很可能引起腸胃不適。冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的活動，將醃蘿蔔放冰箱儲存，能延長保鮮期。

醃蘿蔔能放冰箱儲存嗎 醃蘿蔔的做法

1、醃蘿蔔能放冰箱儲存。但建議不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多，會影響醃蘿蔔的味道，還會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠脆了。

2、酸辣蘿蔔乾的做法：

主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。

製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將晒好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。

醃蘿蔔能放冰箱儲存嗎 醃蘿蔔可以放冰箱多久

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醃蘿蔔能放冰箱儲存嗎

醃蘿蔔能放冰箱儲存。

但建議不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多，會影響醃蘿蔔的味道，還會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠脆了。所以，5號網我建議大家，醃製好的蘿蔔放在陰涼地方就可以了，用罈子或罐子密封好儲存就行了。

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醃蘿蔔可以放冰箱多久

不要超過48小時。

而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿蔔絲容易失去水分，影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬，不像新鮮的胡蘿蔔絲那樣柔軟和可口。

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醃蘿蔔怎麼做好吃

酸辣蘿蔔乾

主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。

配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。

製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將晒好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次，約7天即可食用。

家常醃製蘿蔔鹹菜可以冷凍嗎 家常醃製蘿蔔鹹菜可不可以冷凍

1、醃製蘿蔔鹹菜可以冷凍，但是不太建議放入冰箱冷凍。

2、高鹽醃製食品，高滲透壓可以抑制微生物的生長，起到防腐的作用。如果醃漬的蔬菜鹽放少了，很容易變質。因此，醃鹹菜的時候都要放大量的食鹽，放到室溫下就可以儲存很長時間。

3、對於這類高鹽的食物，沒有必要放進冰箱中儲存，常溫儲存內即可，放到冰箱反而會因為結晶被誤以為是變質而丟掉。因此，醃製蘿蔔鹹菜不太建議放冰箱冷凍。

泡蘿蔔是否放要放到冰箱裡儲藏

泡蘿蔔不一定要放到冰箱，不放冰箱也可以的，因為我做泡蘿蔔就從來不放到冰箱。

夏天自己做的酸蘿蔔要放進冰箱嗎？

室內溫度高的情況下如果是用調料醃製的酸蘿蔔就需要當天放到密閉容器裡冷藏儲存。發酵的酸蘿蔔應當充分發酵後再進行冷藏。不要多做，隨吃隨取。

脆爽酸甜蘿蔔不放冰箱可以嗎？

如果是剛剛醃製的，脆爽酸甜蘿蔔

只要是你們家溫度不是太高的話，

罐子裝滿水，蓋子蓋嚴實了，

不放冰箱也可以。不過一旦開始吃了

那就要麼一頓吃完了，剩下的就要放在冰箱裡

醃蘿蔔怎麼儲存醃蘿蔔常溫可以放多久

1、常溫可以儲存3天，冰箱冷藏可以儲存3個月。

2、常溫儲存醃蘿蔔，醃蘿蔔裡面的水分會慢慢蒸發，變得很乾，不好吃，最好3天之內要吃完，時間再長，醃蘿蔔就會變質腐爛。冰箱冷藏儲存時間要稍微長一點，但是冰箱儲存要將盛放醃蘿蔔的容器用保鮮膜密封好，防止串味。

醃製的蘿蔔和白菜可以放冰箱嗎?

最好不要放，會改變食用的味道，醃製後的蘿蔔和白菜原本就可以存放很長時間的，但放入冰箱後，拿出來後就食用，味道沒有常溫好，如果等到常溫食用時，味道會有所變化，有過經歷的。

醃製的泡蘿蔔可以存放多久 醃製的泡蘿蔔能存放多久

1、冷藏，醃製好的泡蘿蔔直接放入冰箱冷藏的話，一般半個月到一個月都不會壞，但是冷藏的時候，最好是放到保鮮袋或者是保鮮盒裡面，這樣的話不容易串味，而且可以保持蘿蔔的水分不流失，吃的時候還會有一些些的溼潤感，當然開啟後的蘿蔔，最好每次吃多少，就用乾淨的筷子夾出來一些，然後把剩下的重新放回到冰箱冷藏，這樣的話儲存的時間會更久一些。

2、真空儲存，真空儲存的話，可以放置半年到一年左右，真空儲存是最長久的儲存方法，因為在包裝的時候空氣抽出，這樣就不會出現細菌的滋生，同時也不會有一些氧化反應，因此可以買一些專門的食品真空袋，然後將蘿蔔乾放到真空袋當中，用專門的工具密封袋口，抽出空氣，然後直接放入冰箱冷藏或者直接放在常溫下就可以了，只要不漏氣的狀態下，半年到一年都不會壞。

3、常溫儲存，常溫儲存的話，如果是在冬季醃製的蘿蔔，一般把蘿蔔蓋上蓋子吃上一週左右是沒有任何問題的，如果放到室外溫度比較低的情況下，甚至可以放上半個月到一個月，當然每次吃的時候，不要有生水進去，這樣不容易發黴，如果是在夏天的話，一到兩天是不要緊的，時間一長就可能發生變質。

4、關於醃的泡蘿蔔儲存的具體時間，是跟儲存方法有關係的，大家可以根據自己的需求選擇最合適的儲存方法。

醃好的鹹菜蘿蔔怎麼儲存可以放冰箱冷凍嗎？

將蘿蔔乾鹹菜裝入複合塑料袋內，然後用真空包裝機抽真空包裝，再進行巴氏滅菌，冷卻，在20℃下可儲存12個月以上。

如果蘿蔔乾鹹菜在醃製時就已黴變過，貯存時間一長，肯定會變質，所以，要延長蘿蔔乾鹹菜儲存期，一定要嚴格執行生產加工工藝。

擴充套件資料：

高鹽醃製食品，高滲透壓可以抑制微生物的生長，起到防腐的作用。如果醃漬的蔬菜鹽放少了，很容易變質。因此，醃鹹菜的時候都要放大量的食鹽，放到室溫下就可以儲存很長時間。

對於這類高鹽的食物，沒有必要放進冰箱中儲存，常溫儲存內即可，放到冰箱反而會因為結晶被誤以為是變質而丟掉。因此，醃製蘿蔔鹹菜不太建議放冰箱冷凍。

參考資料來源：百度百科-蘿蔔乾鹹菜