薺菜發黃發黑可以吃嗎 家常美食 關注:1.39W次 1、薺菜發黃發黑不能吃了。2、薺菜這種草本植物呈現出的綠色主要來源於葉綠素,當葉綠素在高溫環境下就會被破壞,細胞內的活性物質失去活性,喪失對蔬菜的保護作用,在空氣中放久了容易出現菜葉發黃的現象,這種黃薺菜不僅營養價值低,而且還會產生亞硝酸鹽等有害的物質,吃了對身體健康會帶來不利,因此建議發黃的薺菜最好是放棄食用 。 標籤: 發黑 發黃 薺菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/o5q68q.html