醃雞腿一般煮幾分鐘 醃雞腿需要多久

1、根據情況而定如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，煮十五分鐘左右即可若是農家放養的土雞，則需煮30分鐘以上，因土雞的肉質老些若想快速煮熟，可將雞肉切成片，再進行煮制10分鐘即可根據情況而定如果是飼養場的肉雞。

2、雞腿煮10 ~ 20分鐘不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的雞腿需要相對較短的時間來烹飪判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了雞腿的烹飪。

3、雞腿肉煮多久才能熟雞腿肉是很好熟的，一般煮25分鐘就可以了，要想煮的雞腿肉更好吃，在煮之前一定要醃製一下，在雞腿肉中加入生抽蔥姜胡椒粉鹽雞精等調味品，醃製半個小時左右，醃製好後的雞腿肉煮出來會更。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、根據情況而定如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，煮十五分鐘左右即可若是農家放養的土雞，則需煮30分鐘以上，因土雞的肉質老些若想快速煮熟，可將雞肉切成片，再進行煮制10分鐘即可根據情況而定如果是飼養場的肉雞。

2、雞腿煮10 ~ 20分鐘不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的雞腿需要相對較短的時間來烹飪判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了雞腿的烹飪。

3、雞腿肉煮多久才能熟雞腿肉是很好熟的，一般煮25分鐘就可以了，要想煮的雞腿肉更好吃，在煮之前一定要醃製一下，在雞腿肉中加入生抽蔥姜胡椒粉鹽雞精等調味品，醃製半個小時左右，醃製好後的雞腿肉煮出來會更。

1、根據情況而定如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，煮十五分鐘左右即可若是農家放養的土雞，則需煮30分鐘以上，因土雞的肉質老些若想快速煮熟，可將雞肉切成片，再進行煮制10分鐘即可根據情況而定如果是飼養場的肉雞。

2、雞腿煮10 ~ 20分鐘不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的雞腿需要相對較短的時間來烹飪判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了雞腿的烹飪。

3、雞腿肉煮多久才能熟雞腿肉是很好熟的，一般煮25分鐘就可以了，要想煮的雞腿肉更好吃，在煮之前一定要醃製一下，在雞腿肉中加入生抽蔥姜胡椒粉鹽雞精等調味品，醃製半個小時左右，醃製好後的雞腿肉煮出來會更。

1、根據情況而定如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，煮十五分鐘左右即可若是農家放養的土雞，則需煮30分鐘以上，因土雞的肉質老些若想快速煮熟，可將雞肉切成片，再進行煮制10分鐘即可根據情況而定如果是飼養場的肉雞。

2、雞腿煮10 ~ 20分鐘不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的雞腿需要相對較短的時間來烹飪判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了雞腿的烹飪。

3、雞腿肉煮多久才能熟雞腿肉是很好熟的，一般煮25分鐘就可以了，要想煮的雞腿肉更好吃，在煮之前一定要醃製一下，在雞腿肉中加入生抽蔥姜胡椒粉鹽雞精等調味品，醃製半個小時左右，醃製好後的雞腿肉煮出來會更。

臘雞腿一般煮多久

1、如果是蒸籠的話，臘雞腿放入蒸籠蒸約30分鐘後取出。

2、電飯煲要40多分鐘，高壓鍋要20多分鐘，微波要10分鐘。

3、一般來說中火最起碼半個小時，這樣可以消除很多不乾淨的東西，因為這畢竟是醃製品，放的時間比較就，會有一點不乾淨的東西在裡面。或者水開後蒸，15~10分鐘即可。

鹹雞腿要煮多久

1、家養老母雞和西裝雞就會有較大差異。其次是鍋及過的密封狀況，如高壓鍋，燉湯深鍋和砂鍋或普通炒鍋（鍋蓋較輕受熱會自動移開）也會有差異。一般除老母雞外燉煮時間在40-50分鐘即可。

2、一般燉30-45分鐘就行了，不是從開始煮的時候計時，是從湯開始沸騰的時候計時，如果是45分鐘那雞腿肉就都熟了，不會硬硬的粘著骨頭，很好撕開，營養素也都融化到汁裡面了。

3、一般的飼養雞燉40分鐘左右就可以了，肉已離骨湯味達到頂峰了，再燉下去湯會渾但味道不會再增加了，想喝鮮點的湯可以燉得時間少一點，半小時差不多。要是柴雞的話，一般要一小時到一個半小時味道最好。

小貼士：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

鹹雞腿煮多久能熟?

鹹雞腿蒸多少時間可以熟

一般半個小時就可以了哦，希望可以幫到你哦

主料：雞腿5個

輔料：老抽適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 姜適量 五香粉適量 白糖適量 辣椒適量

1.雞腿洗淨後，用利器在上面多扎幾下

2.弄好生薑，蒜，辣椒，五香粉備用

3.雞腿放在碗中

4.倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒

5.拌均， *** 幾下，隔一會翻一下，讓全面入味

6.醃上24小時，掛在通風處風乾

7.一個星期後幹了，可以收了，放在冰箱裡慢慢吃

8.切片放在鍋上直接蒸了

9.可以吃了，很香

煮熟的鹹雞腿太鹹怎樣讓它變淡

把肉拆下來，用清水泡一會，然後做湯或炒都可以，但別在放鹽了。如果涼拌也可以，加點糖，醋，香菜，蒜蓉，辣椒油拌一下，也可以減少它的鹹度，前提是如果肉太鹹，還是先要用清水泡一下好

鹹雞腿高壓鍋打幾分鐘

10分鐘就軟爛了~

鹹雞腿放了很長時間,煮熟之後發現有刺鼻類似化肥的味道,還能吃嗎

肉類放過夜如有易味就不能吃，況且長時間放置，像你所說的情況，肯定不能再吃了

在熟食店新買的熟雞腿太鹹怎麼辦

多喝水吧親

淹的鹹雞腿時間長能吃嗎

只要味道沒變就能吃的。

煮雞腿食鹽多了,放點什麼就不鹹了?

白糖

鹹雞腿的做法，鹹雞腿怎麼做好吃，鹹雞腿的家常做法

材料

嫩母雞1只（約1千克），精鹽150克，沙姜粉1湯匙，香油2湯匙

做法

1.嫩母雞宰淨後，將雞身水分抹乾，斬去雞爪。把精鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻，用保鮮紙將雞整隻包好，放入冰箱冷藏，醃10小時。

2.把醃好的雞用清水沖洗乾淨，抹乾雞身水分。然後放入鍋內蒸約12-16分鐘左右就可以了。

3.待雞蒸熟後，在雞身上塗上香油，以保持雞皮潤澤。

4.將雞斬件後，擺入碟中，吃的時候醮著沙姜鹽汁更好。

5.沙姜鹽汁做法： 用滾油澆到一碟沙姜鹽粉上即成。

清蒸雞腿放多少鹽醃製，才不鹹不淡，鹹味剛好。

一隻雞腿半茶匙鹽差不多，醃半小時以上再蒸

鹹雞腿怎麼做才好吃呢

魚香脆皮雞腿的做法 雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。

準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。

先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、姜蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。

醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。

下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。

下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。

香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。

果汁雞腿做法 借鑑粵菜果汁味菜品（熱菜）的做法，添加了胡蘿蔔、洋蔥，製做出這道冷菜。好幾年沒做了，今天突然就想吃，利馬上灶。

做法簡單，味道不錯，有興趣的可以試試。

主配料：

主料：雞腿兩隻

配料：胡蘿蔔、洋蔥均切丁

調料：番茄汁2手勺，“口急” 汁1.5手勺，白糖1手勺，鹽、味精適量

做法：

1、熱鍋放油燒開加入胡蘿蔔、洋蔥丁煸炒斷生。

2、將番茄汁、急汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。（可根據自己的口味加減調料）

另外，最好用自己製做的番茄汁做調料這是我在做番茄汁：

3、將做好的果汁倒在盆內，上鍋蒸熟。

4、將果汁雞腿放涼，入冰箱冰涼，吃時將雞腿切成段，裝盤開吃～～

特點：雞肉嫩，汁酸甜，味道特別，開胃可口。

可樂雞腿 第一步:把雞腿化凍以後(因為我買的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫.

第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品後做出來皮和肉都脫了,大家如果做的時候可以注意一下),放入容器內,加料酒,蒜,蔥段,薑片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蠔油都可以,老抽更容易上色)醃漬一下(我醃了大概一個小時左右)

第三步:鍋內放油(我加了點花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(個人認為可樂不宜加太多,否則做出來會太甜),水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時候加鹽,味精等調料,等湯汁簡本收幹即可出鍋

P.S 如果喜歡吃辣的在煮的過程中可以加入幾片幹辣椒

我在做可樂鳳爪的時候加胡蘿蔔和土豆一起煮,葷素搭配蠻 好吃的

麥辣雞腿 做法：1.醃料：洋蔥，薑片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，鹽（具體分量我沒有量，根據自己平常的經驗和雞腿的數量掌握吧）

2.用醃料把雞翅雞腿等東西醃個把小時，時間越長越好，入味。

3.麵粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水衝一下上面的粉（注意，不是洗，就用水衝一下就可以了），然後再沾一層面粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉就可......

炸雞腿醃製多長時間

醃製2個小時左右。

醃製炸雞腿的方法：雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，(方便醃入味)放鹽和生粉，薑絲抓勻醃兩個小時以上。

炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的情況。

雞腿肉煮多久才能熟

雞腿肉煮多久才能熟？雞腿肉是很好熟的，一般煮25分鐘就可以了，要想煮的雞腿肉更好吃，在煮之前一定要醃製一下，在雞腿肉中加入生抽、蔥姜、胡椒粉、鹽、雞精等調味品，醃製半個小時左右，醃製好後的雞腿肉煮出來會更入味，吃起來更美味。

雞腿肉要煮多少分鐘才熟

雞腿肉煮多久能熟？一起來看看吧。

雞腿肉通常煮二十分鐘就能熟，但是每個火力控制不同，烹製的雞腿肉大小也不同，所以會延長或縮短5分鐘左右的時間。一般來說，煮好的雞腿肉從外到內都是白色的，用手捏一下就能判斷是否熟了。

拓展：

1、用清水將雞腿洗淨，然後在每隻雞腿上畫一把刀，方便品嚐。

2、將雞腿放入碗中，加入適量鹽和醬油，戴上一次性手套拌勻，醃30分鐘。

3、把韭菜洗淨，打結，把韭菜鋪在鍋底。

4、將雞腿鋪在蔥結上，加入適量的水，略加在雞腿上，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。做雞腿時不需要加水太多。在烹調過程中，雞肉會有水流出。

5、把煮熟的雞腿放在盤子裡吃。

以上就是關於雞腿肉煮多久才能熟的相關內容呢，希望看了以上的內容對大家吃雞腿肉有所幫助了。

醃製雞腿一般多久入味

看你醃製雞腿是幹什麼用和是什麼季節。夏季放置冰箱或者冬季超過二十四小時毫無問題。醃製臘雞腿需要數十天。如果是炸雞腿十分鐘以上，越早越好。久了味道會不新鮮。

醃雞腿怎麼醃

1、首先將買來的雞腿解凍清洗乾淨，晾乾表面水分。然後撒上花椒鹽，鹽的用量根據你想長期儲存還是短期，還有你的口味決定，醃製的當然要比你平時炒菜用鹽要大，約是3-5倍。花椒鹽的製作是這樣的：將花椒和大鹽約按1:10的比例放入冷鍋中有中小火慢慢地炒熱，炒出香味關火，待涼使用。

2、用手抓捏幾下，讓花椒鹽比較均勻，然後放在冰箱或者與冰箱相同的溫度下醃2-3天，中途翻拌幾下。

3、將醃好的雞腿取出晾掛起來。

4、幾天後就晾晒風乾好了，具體用時由陽光和溫度定。

5、晒好的鹹雞腿收到冰箱冷凍室可以儲存比較久。

6、醃好的雞腿可以做鹹雞腿飯很香。

煮雞腿要多長時間能熟

這個主要看雞腿有多大。要看雞的種類和雞腿的大小。如果是吃肉的雞腿，基本湯煮開後10 ~ 20分鐘就軟爛了。而農村的雞如果是散養的，尤其是1 ~ 2歲以上的，雞腿要燉半個多小時甚至一個小時才能入味，變軟爛。

讓我們和探索者一起做這道超級好吃的【烤雞腿】！

首先，我們準備食材:

雞腿3-5個，姜蒜蔥。

然後，我們準備調味料:

光、暗、胡椒粉、蠔油、蜂蜜、料酒。

溫馨提示:

蜂蜜不用冰糖，沒有冰糖就用白糖代替。

[練習步驟如下]

①雞腿洗淨，控幹水分，用刀直切，去掉中間的骨頭。注意這裡，切割的時候會發現有幾根細筋要切斷。(使用刀具時一定要注意安全)

②將去骨雞腿放入盆中，冷水浸泡，血水浸泡，去腥。

③將雞腿放入控制水分的鍋中，加入蒜片、薑片、少許蔥白、少許胡椒粉、1勺鹽、2勺料酒，醃製15分鐘左右。

④找一個平底的不粘鍋，將鍋加熱，先煎帶皮的一面，小火慢煎。你會發現，即使不放油，也會炒出很多雞油，翻過來，直到兩面金黃。

⑤全部煎好後，加入適量溫水，不要吃雞腿。

⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蠔油。用大火燒開，轉小火慢燉。雞腿嫩，容易熟。一般小火煮10分鐘大概需要10分鐘。

⑦看到湯還有三分之一時，轉火收汁。這個時候，記住，不要把湯收的太全，湯可以濃一點，留一點一點，泡在米飯裡做超級大餐。

⑧收湯後關火，上雞腿(注意細節的話可以換刀切幾下)，淋上鍋裡剩下的湯，再把多餘的湯倒在米飯上。這個超級好吃的家庭版烤雞腿做好了！

小貼士:1。如果你買的不是雞腿，而是雞翅，那就多吃點。畢竟少了也不夠吃。

2.醃製雞腿肉。如果你想更快地品嚐它，在醃製前用叉子或牙籤將雞腿肉多扎幾下，倒入調料，抓勻，用保鮮膜密封，放入冰箱。這樣吃起來會更快，更省時間！

3.燉的時候，探險者建議不要反覆放鹽。首先，它是在醃製過程中新增的。第二，蠔油、生抽和老抽都含有鹽。最後，烤雞腿的味道一定要甜。如果你放太多鹽，味道會變。

4.加水時，一定要用溫水或開水。加冷水會使高溫油炸的雞肉收縮，影響下一步的燉煮。

5.收汁的時候一定要經常翻鍋。不要被鍋裡的大泡泡迷惑了。看起來像是很多湯，很可能鍋子下面已經燒焦了。一定不要把湯收幹，留一些米飯和調味汁一起。沒有雞腿也超級好吃。

雞腿需要煮幾分鐘才熟呢

1、雞腿需要煮15-20分鐘左右。

2、雞腿肉煮的時間並不是很久，一般15分鐘左右就可以煮熟。煮雞腿肉是將雞腿肉劈開，把裡面的骨頭去掉，整塊雞腿肉平鋪在水裡面去煮，這樣煮的時間會比較短。如果是整個的雞腿，而且雞腿大的情況之下，一般需要煮20分鐘才可以把它煮熟，中間也要不斷去翻轉一下，保證能夠整個雞腿都煮熟。

3、所以在煮的時候也可以注意觀察一下，用筷子或者小刀去戳一下，能夠輕鬆地戳進去就說明已經煮熟了。

4、雞腿，一種取自雞的大腿的肉，含有硫酸氨基酸等營養成分，老幼皆宜食用。肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中，並富有營養，具有溫中益氣、保護心血管、強身健體等功效。

雞腿煮多久

雞腿煮10 ~ 20分鐘。不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的雞腿需要相對較短的時間來烹飪。判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了。

雞腿的烹飪時間一般為10 ~ 20分鐘，但具體烹飪時間受雞肉嫩度影響。如果雞腿比較老，煮的時間會比較長，嫩的雞腿煮的時間會比較短。

另外，不同方式飼養的雞，煮熟的時間也會有所不同。比如人工飼養的雞肉，肉質比較鬆散，中等大小的雞腿一般需要15分鐘才能煮熟。土雞肉質緊實，雞腿要20分鐘才能熟。

如果雞腿肉切塊煮熟，可以大火煮開，繼續煮3分鐘即可。判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能輕鬆插入，說明雞肉熟了。