烏雞綠殼蛋和普通雞蛋的區別

1、顏色區別：綠殼蛋的蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色，而且綠殼蛋煮熟以後，蛋黃的顏色是鮮黃色，普通雞蛋的蛋殼則沒有那麼黃；

2、大小區別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧，沒有普通雞蛋的個頭大；

3、營養區別：綠殼蛋的蛋白質含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，吃起來更加有營養，更加健康；

4、價格區別：綠殼蛋要比普通雞蛋更貴，通常價格在普通雞蛋的兩到三倍左右。