自制花菜泡菜方法

1、用料：花菜1/2棵、泡椒20只、泡椒水1/2大杯、洋蔥1/4個西芹1枝、小蔥1根、檸檬片2片、生薑1片、蒜瓣1瓣、白醋1大杯、海鹽1/2大勺、白砂糖1大勺、八角1個、香葉1片、丁香1個。

2、將洋蔥切絲，花菜拆成小朵，汆水放（不可久燙，斷生即可，保持脆脆的口感）。

3、將所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜。

4、取出即可食用。可以冷藏儲存一週。