做豆乳盒子用什麼乳酪

1、豆乳材料：奶油乳酪130克、淡奶油150克、熟豆漿300克、蛋黃3個、低筋麵粉45克、白糖80克、熟黃豆粉適量。

2、製作材料：蛋糕材料：雞蛋4個、玉米油35克、牛奶35克、低筋麵粉60克、砂糖55克(26*28cm烤盤)。

3、戚風蛋糕材料，分離蛋白蛋黃，蛋白入無油無水的容器裡。

4、蛋黃打散加入20克糖打勻。

5、加入油攪打至完全融合再加入牛奶攪拌均勻。

6、篩入麵粉，之字形切拌至完全無顆粒。

7、蛋白滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡後加入1/3的糖。

8、再分兩次將糖加入打至9分發，提起打蛋器成鳥嘴狀。

9、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。再倒回蛋白中抄底翻拌均勻。

10、蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，表面抹平輕敲烤盤震出空氣。

11、放入預熱150度的烤箱，烘烤25分鐘，烘烤結束取出撕去油紙晾涼。