怎麼吃水晶冰菜 水晶冰菜怎麼吃

1、涼拌冰菜。冰菜洗淨控幹水分，掐成小段裝盤。加入適量醬油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻醬等拌均即可。

2、冰菜沙拉。將冰菜洗淨控幹水分，切成小塊，聖女果洗淨切半，也可以加些甜玉米，這樣顏色好看，也可以新增自己喜歡的蔬菜，一起裝盤，加入沙拉醬，拌均即可食用啦。

3、蘸醬吃。最簡單的吃法，將冰菜洗淨控幹水分裝盤，備上芝麻醬，沙拉醬，或者黃豆醬，辣醬都可以，直接蘸吃就好，根據個人口味，也可以焯一下水，這樣出來的冰菜色澤也新鮮，口感和生吃不一樣，可以試試看。

4、涮鍋。喜歡吃火鍋的朋友也可以用冰菜涮鍋吃，和一般蔬菜沒有什麼特別料理的地方，開水下鍋，熟了就可以吃啦。可以搭配肉類吃。

5、冰菜炒雞蛋。雞蛋是炒菜的白搭選手，可以試試冰菜炒雞蛋，將雞蛋打散，熱油下雞蛋液，炒熟後加入冰菜翻炒一會兒即可，少放鹽，冰菜自帶鹹味。也可以搭配肉類，蝦仁等炒菜。

6、清炒冰菜。大蒜切碎末，熱油下鍋炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒幾下就好。不用放鹽或根據個人口味適當放一點點鹽。也可以試試炸冰菜天婦羅，但是會破壞蔬菜的營養了，但可以試試。

7、蔬菜湯。光生吃也會膩，試試做個蔬菜湯，熱鍋加入適量植物油，放入排骨或者蝦，燉煮熟後再放入冰菜，加入適當蠔油，胡椒粉，少量食鹽，也可以新增雞蛋花。