怎樣做香乾海帶絲 香乾海帶絲

1、1、食材：鮮海帶絲300g、五香豆腐幹2塊、紅菜椒1/2個、海米15g、鹽1茶匙（5g）、洋蔥1/2個、白芝麻1/2茶匙（3g）、芝麻香油2茶匙（10ml）、香醋1湯匙（15ml）。

2、將海米用流動水沖洗乾淨，再放入沸水中浸泡約20分鐘，使其充分泡發。

3、紅菜椒洗淨去籽，切成4cm長的細絲。五香豆腐乾先片成薄片，再切成細絲。洋蔥剝去外皮，切成細絲。

4、將鮮海帶絲放入沸水中氽煮3分鐘，隨後撈出用冷水沖涼。

5、在氽好的海帶絲中加入五香豆腐乾絲、洋蔥絲、紅菜椒絲和海米，再調入香醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。

6、最後撒入白芝麻即可。