簡單快手的涼拌雞爪做法

1、準備雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。

2、雞爪洗淨。

3、鍋中加水、薑片，加入雞爪，煮滾後3至4分鐘即可。

4、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。

5、準備調味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。

6、將調味汁和雞爪涼拌均勻，醃製1小時左右即可食用。