新鮮桂花如何做幹桂花 新鮮桂花怎麼做幹桂花

1、把新鮮的桂花去掉根部，只留下花朵部位。

2、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

3、將除淨雜質的桂花用清水沖洗，出去飛塵。

4、將洗好的桂花瀝乾水分備用。

5、烤盤上鋪上油紙，將瀝乾水分的桂花均勻的鋪在烤盤中。

6、將溫度設定在40度，調至發麵檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

7、晾涼的幹桂花金燦燦，黃橙橙的，非常漂亮。可以做美食，也可以用開水沖泡成桂花茶。