冷凍的油魚如何做好吃

1、主料：凍魷魚200g。

2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、青辣椒1個、小朝天椒5粒、大蔥適量、生薑適量、大蒜適量、花椒適量。

3、把魷魚圈倒出。

4、蔥薑蒜切小丁。

5、魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段。

6、青辣椒切段。

7、將朝天椒，蔥，姜，蒜，耗油放在碗裡。

8、加水適量放鹽兌成碗汁。

9、鍋燒熱下花椒炸香。

10、一部分蔥薑蒜下鍋炒香。

11、下魷魚翻炒。

12、下青辣椒翻炒。

13、倒入碗汁快速翻炒炒勻。

14、關火，出鍋裝盤。