凍魚頭如何做好吃

1、將凍魚頭放在常溫下的水中，加入一勺鹽，可以很快解凍。

2、將魚頭洗淨，對半剖開，擦乾水分。

3、熱鍋中加入冷油，再放入薑絲煸一下。

4、接著將魚頭放入鍋中，將兩面都煎一下。

5、煎完後，放入適量的水，滴幾滴醋。

6、大火燉開，再小火慢燉至湯發白，撒鹽裝盤即可。