玉米濃汁的做法是什麼

1、甜玉米撥去外皮及玉米鬚，用刀從一端切至另一端，將甜玉米粒全部切下，鍋中放入適量清水，將甜玉米粒放入，大火燒沸後轉小火煮制15分鐘。總之是把玉米粒煮熟了。其實如果不嫌麻煩，可以把玉米棒子、鬚子一起放入鍋中，玉米粒用大的紗布包包起來煮，煮好後，過濾掉湯汁裡的鬚子、棒子和雜質，把玉米粒取出，這樣榨出的玉米汁更甜、更濃。

2、將甜玉米粒及湯水離火後稍稍放涼。

3、以3：4的比例將甜玉米粒和湯水倒入攪拌機中，攪打成玉米汁。這個比例也可以適當調整，水多些味道淡些，玉米多些更粘稠。

4、最後倒出即可飲用（為口感更好，可以用篩網將玉米汁過濾），冷藏口感更佳，當然再加熱後喝另有風味。