![做綠豆涼粉要加鹼嗎]( "做綠豆涼粉要加鹼嗎")
- 做綠豆涼粉要加鹼嗎？讓我們一起了解一下吧。做綠豆涼粉不用也沒有必要加鹼，加鹼反而會不一定能夠做成功，即便做成功了，也會影響到綠豆涼粉的口感。綠豆涼粉是由綠豆澱粉與清水調和後煮制而成，在煮制過程中可自行糊化，冷卻後即凝成固態。無需加鹼，加鹼反而可能會影響到其凝固的狀...
- 31565
![綠豆粉做綠豆糕的做法 綠豆粉製作綠豆糕做法和配方]( "綠豆粉做綠豆糕的做法 綠豆粉製作綠豆糕做法和配方")
- 1、食材：綠豆粉200克、牛奶適量、木糖醇50克、黃油適量、香油適量。2、首先將適量牛奶倒入篩好的綠豆粉中攪拌成糊。3、然後將攪拌均勻的綠豆泥在燒開水的鍋上小火蒸30分鐘左右。4、將蒸過的綠豆泥倒入不粘鍋內，加入木糖醇和適量黃油、香油，再開小火翻炒五六分鐘。5、將炒過...
- 23449
![涼拌綠豆芽]( "涼拌綠豆芽")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;食鹽：適量;醋：適量;生抽：適量;白糖：適量;辣椒油：適量;涼拌綠豆芽的做法很簡單，把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出後放在涼水中略浸以降低溫度然後瀝乾水，放在盤中，加幾根青椒紅...
- 29548
![豌豆粉咋做涼粉]( "豌豆粉咋做涼粉")
- 豌豆粉怎麼做涼粉？1.將豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然後加水調勻。2.鍋里加水燒開，倒入豌豆澱粉，邊攪拌邊倒入，防止成團不均勻。3.在容器內刷上植物油，將做好的粉糊倒入，放進冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。4.使用刮條器刮成條狀，黃瓜切絲放在涼粉上，碗里加入醋、生抽、鹽、...
- 16582
![怎麼用綠豆澱粉做涼皮]( "怎麼用綠豆澱粉做涼皮")
- 1、將綠豆澱粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分攪拌成較濃稠的麵糊，如有攪拌不開的小麵疙瘩，可以過一下篩。2、烤麩用水浸泡至軟後，擠去水分切成小塊，然後用水煮熟，撈出擠幹水分待用。3、準備兩個平底容器：平底盤、PIZZA盤、點心盒的蓋子均可。4、用刷子在盤底薄薄刷一層油，將麵糊攪...
- 23089
![做綠豆涼皮的教程 綠豆涼皮怎樣做]( "做綠豆涼皮的教程 綠豆涼皮怎樣做")
- 1、綠豆澱粉100g、鹽1g、水150g、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲、蝦皮。2、方法：把所有涼皮配料倒入大碗中，攪拌成均勻乳液，靜置待用。大鍋燒水至沸騰3、準備好平底鍋金屬盤，準備一大盆涼水。4、重新攪拌一下澱粉漿，勺一勺到平底盤中，量剛好薄薄覆蓋盤底即可。5、放入水鍋上至剛凝...
- 17281
![豌豆粉怎麼做涼粉 豌豆粉如何做涼粉]( "豌豆粉怎麼做涼粉 豌豆粉如何做涼粉")
- 豌豆粉怎麼做涼粉？1.將豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然後加水調勻。2.鍋里加水燒開，倒入豌豆澱粉，邊攪拌邊倒入，防止成團不均勻。3.在容器內刷上植物油，將做好的粉糊倒入，放進冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。4.使用刮條器刮成條狀，黃瓜切絲放在涼粉上，碗里加入醋、生抽、鹽、...
- 14988
![綠豆粉皮用開水泡還是涼水泡]( "綠豆粉皮用開水泡還是涼水泡")
- 泡綠豆粉皮的溫度需要看泡綠豆粉皮的厚度，如果綠豆粉皮比較薄，可以用冷水泡，如果粉皮比較厚那就需要用熱水來泡，粉皮越厚需要泡的時間就越久。綠豆粉皮鑑別顏色：綠豆粉皮一般呈乳白色或略帶蛋青色。觸控：用手摸綠豆粉皮會有一些彈性，用手拉時有韌性。口感：吃綠豆粉皮不軟、不糟，而...
- 23795
![綠豆涼粉的健康做法介紹]( "綠豆涼粉的健康做法介紹")
- 1、綠豆涼粉的製作原料：綠豆澱粉500克，清水3000克。2、綠豆澱粉跟清水以1：6的比例混合成均勻的澱粉水。3、將澱粉水倒入鍋中，用中小火加熱，並不斷攪拌。4、等到鍋中的澱粉水呈現半透明後再繼續加熱10秒，大量冒泡的時候，關火。5、倒入容器中，晾涼，也可以再放冰箱冷藏2個小時左右即...
- 22426
![綠豆涼粉怎麼做好吃]( "綠豆涼粉怎麼做好吃")
- 1、製作食材：綠豆，食鹽，食用油，蒜末，香醋，生抽，食用鹼，鹹菜，蔥花2、首先要準備適量的綠豆大概一斤半左右。準備好的綠豆，要提前對接進行泡發，泡發時間，最低都要三個小時。3、浸泡好以後的綠豆，我們需要將其放到料理機當中，並加入適量的清水。然後啟動料理機，把綠豆給完全打成豆漿，在採用...
- 29612
![怎樣用綠豆做涼粉呢]( "怎樣用綠豆做涼粉呢")
- 1、綠豆清洗乾淨，加入滾燙的開水，蓋上保鮮膜浸泡10小時以上，倒入泡綠豆的水(放冰箱冷藏後就是清熱解毒的涼茶哦)，綠豆倒入料理機，加入500g純淨水打成漿。2、打好的獎過篩，將過篩後的豆渣加入500g水再過一次篩，將兩次過濾出的豆汁一起放入料理盆內，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏沉澱過夜(...
- 15616
![豌豆粉怎麼做豌豆涼粉]( "豌豆粉怎麼做豌豆涼粉")
- 豌豆粉怎麼做涼粉？1.將豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然後加水調勻。2.鍋里加水燒開，倒入豌豆澱粉，邊攪拌邊倒入，防止成團不均勻。3.在容器內刷上植物油，將做好的粉糊倒入，放進冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。4.使用刮條器刮成條狀，黃瓜切絲放在涼粉上，碗里加入醋、生抽、鹽、...
- 21080
![綠豆粉做綠豆糕的做法]( "綠豆粉做綠豆糕的做法")
- 1、食材：綠豆粉200克、牛奶適量、木糖醇50克、黃油適量、香油適量。2、首先將適量牛奶倒入篩好的綠豆粉中攪拌成糊。3、然後將攪拌均勻的綠豆泥在燒開水的鍋上小火蒸30分鐘左右。4、將蒸過的綠豆泥倒入不粘鍋內，加入木糖醇和適量黃油、香油，再開小火翻炒五六分鐘。5、將炒過...
- 30874
![綠豆澱粉做涼皮的方法]( "綠豆澱粉做涼皮的方法")
- 1、食材：綠豆澱粉100g、鹽1g、水150g、黃瓜絲適量、胡蘿蔔絲適量、蛋皮絲適量、蝦皮適量。2、把所有涼皮配料倒入大碗中，攪拌成均勻乳液，靜置待用。3、大鍋燒水至沸騰。4、準備好平底鍋金屬盤，我用的是批薩盤。5、準備一大盆涼水。6、重新攪拌一下澱粉漿，勺一勺到平底盤中，量剛...
- 9280
![怎麼用綠豆澱粉做涼皮 綠豆澱粉怎麼做涼皮]( "怎麼用綠豆澱粉做涼皮 綠豆澱粉怎麼做涼皮")
- 1、將綠豆澱粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分攪拌成較濃稠的麵糊，如有攪拌不開的小麵疙瘩，可以過一下篩。2、烤麩用水浸泡至軟後，擠去水分切成小塊，然後用水煮熟，撈出擠幹水分待用。3、準備兩個平底容器：平底盤、PIZZA盤、點心盒的蓋子均可。4、用刷子在盤底薄薄刷一層油，將麵糊攪...
- 22577
![綠豆涼皮的做法 綠豆涼皮怎樣做]( "綠豆涼皮的做法 綠豆涼皮怎樣做")
- 1、用料：綠豆澱粉。2、50克綠豆澱粉混入300ml水中攪拌均勻後加熱，慢慢加熱並一直攪拌至完全透明糊狀離火。3、為了涼皮咬起來更筋斗一些，離火後攤涼放入冰箱裡冷藏一小時拿出來切成片。4、根據自己的口味新增料了。一點點豆芽、一點點黃瓜、一小把花生碎、一勺老乾媽、淋上...
- 18332
![自制綠豆涼粉怎麼做]( "自制綠豆涼粉怎麼做")
- 1、【製作食材】綠豆，食鹽，食用油，蒜末，香醋，生抽，食用鹼，鹹菜，蔥花。2、首先要準備適量的綠豆，大概一斤半左右。準備好的綠豆，要提前對接進行泡發，泡發時間，最低都要三個小時。3、浸泡好以後的綠豆，需要將其放到料理機當中，並加入適量的清水。然後啟動料理機，把綠豆給完全打成豆漿。4、...
- 14207
![綠豆粉的做法 綠豆粉的如何做]( "綠豆粉的做法 綠豆粉的如何做")
- 1、做法：大米與綠豆充分混合後放在事先準備的盆裡，往盆裡加水把大米與綠豆淘洗兩到三次後，再加入沒過大米綠豆三指節的水進行浸泡一到兩小時。接下來就是把浸泡好的大米綠豆磨成漿，如果有石磨是最好的，石磨磨的比打米機打出來的味道更地道些。2、細細的漿做好了就可以放在鍋裡...
- 11097
![幹綠豆粉皮怎麼做好吃 清爽吸汁涼拌綠豆粉皮家常做法]( "幹綠豆粉皮怎麼做好吃 清爽吸汁涼拌綠豆粉皮家常做法")
- 1、用料：綠豆粉皮、黃瓜、麻醬、海鮮醬油、醋、蒜蓉、小蔥、辣椒醬、香油、糖、鹽、芥末粉。2、準備綠豆粉皮，用溫水泡軟，泡軟後切條再用稍燙的水繼續泡軟些。3、麻醬用香油稀釋，再逐步放入海鮮醬油、醋繼續調勻。海鮮醬油和醋的比例是2:14、之後根據自己的口味再放入糖、鹽...
- 22158
![豌豆涼粉怎麼做 豌豆涼粉做法竅門]( "豌豆涼粉怎麼做 豌豆涼粉做法竅門")
- 1、將一碗豌豆粉加一碗水拌勻無顆粒。2、在鍋里加入同一個碗量的水4-5碗煮沸。3、開小火倒入調勻的豌豆粉，一邊倒一邊攪拌。4、攪拌均勻成半透明狀關火。5、倒入大號保鮮裡放到完全冷卻。6、倒扣出來。7、切成長短粗細均勻的條裝入盤子裡備用。8、除油以外的所有佐料都放...
- 11011
![自制綠豆涼粉的做法介紹]( "自制綠豆涼粉的做法介紹")
- 1、綠豆清洗乾淨，加入滾燙的開水，蓋上保鮮膜浸泡10小時以上，倒入泡綠豆的水(放冰箱冷藏後就是清熱解毒的涼茶哦)，綠豆倒入料理機，加入500g純淨水打成漿。2、打好的獎過篩，將過篩後的豆渣加入500g水再過一次篩，將兩次過濾出的豆汁一起放入料理盆內，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏沉澱過夜(...
- 23419
![用土豆粉如何做涼粉 用土豆粉怎麼做涼粉]( "用土豆粉如何做涼粉 用土豆粉怎麼做涼粉")
- 1、主料：土豆澱粉100g、涼開水500ml2、輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、雞精適量、蒸魚豉油適量、醋適量3、準備100g土豆澱粉和500ml涼開水4、將土豆澱粉倒入水中攪拌均勻5、然後將混合液倒入鍋中用中小火加熱6、然後加熱成粘稠狀關火，繼續攪拌即可7、然後放入容器...
- 30141
![綠豆涼粉怎麼做好吃 綠豆涼粉的做法]( "綠豆涼粉怎麼做好吃 綠豆涼粉的做法")
- 1、製作食材：綠豆，食鹽，食用油，蒜末，香醋，生抽，食用鹼，鹹菜，蔥花2、首先要準備適量的綠豆大概一斤半左右。準備好的綠豆，要提前對接進行泡發，泡發時間，最低都要三個小時。3、浸泡好以後的綠豆，我們需要將其放到料理機當中，並加入適量的清水。然後啟動料理機，把綠豆給完全打成豆漿，在採用...
- 19600
![綠豆涼粉詳細做法(圖解)]( "綠豆涼粉詳細做法(圖解)")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料涼粉：(綠豆)適量;九層塔：適量;香醋：適量;香油：少許;芝麻：少許;辣椒油：適量;食鹽：適量;花椒：少許;蔥：少許;蒜：適量;姜：少許;柿子椒：適量;綠豆涼粉詳細做法(圖解)的做法這個是唐河綠豆涼粉，在吃之前先放進冰箱裡冰鎮一...
- 8875
![冰爽綠豆涼粉做法]( "冰爽綠豆涼粉做法")
- 1、主料：綠豆澱粉、清水，輔料：海帶、胡蘿蔔、麻辣花生、鹽。2、準備原料。3、綠豆澱粉40克用50克清水溶解成澱粉漿。4、鮮海帶泡水備用。5、鍋中放400克清水，將澱粉漿倒入鍋中攪拌均勻，開火，小火慢慢加熱。6、隨著加熱的過程，連續不斷攪拌鍋中的澱粉漿，可以發現澱粉漿慢慢從白色...
- 3984
生活全書館
