綠豆涼粉的健康做法介紹

1、綠豆涼粉的製作原料：綠豆澱粉500克，清水3000克。

2、綠豆澱粉跟清水以1：6的比例混合成均勻的澱粉水。

3、將澱粉水倒入鍋中，用中小火加熱，並不斷攪拌。

4、等到鍋中的澱粉水呈現半透明後再繼續加熱10秒，大量冒泡的時候，關火。

5、倒入容器中，晾涼，也可以再放冰箱冷藏2個小時左右即成塊狀涼粉。