骨頭粥需要哪些材料

1、材料：豬小排(500克)、稻米(250克)、花生仁(75克)、豬油（煉製）(50克)、鹽(1克)、味精(1克)、姜(2克)、香油(5克)、胡椒粉(2克)。

2、製作方法：將豬骨洗淨，敲成小塊，放入沸水中焯一下，撈入鍋內加水2500克，放姜兩片，加花生仁，旺火燒開後，撇去浮沫，加蓋燜燒至湯濃，再放入淘洗乾淨的大米，煮成粥，加上原料中的各種調料即成。