爬沙蟲怎麼吃

1、將爬沙蟲清洗乾淨後，裹上一層薄薄的蛋清豆粉糊，然後放入油鍋中炸酥脆撈出。

2、然後起鍋炒五花肉炒至出油，再滴入少許料酒和老抽，繼續煸炒至肉絲呈金黃色時，投入幹蔥薑蒜煸香。

3、然後放入茶樹菇和爬沙蟲，用適量精鹽、料酒、雞精、味精調好味，翻炒均勻，最後淋入香油和花椒油，炒勻出鍋。這道幹鍋爬沙蟲香味悠長，滋潤可口。