五蔬燒賣如何做

1、用料：花生蛋白片10片、胡蘿蔔半個、萵筍半根、芋頭半個、香菇10朵、娃娃菜（或白菜）2-3片。

2、輔料：雞精3g（一調羹）、蠔油（或者素蠔油）一調羹、生抽，鹽，油少許。

3、蛋白片用清水泡發。

4、全部材料清洗改刀備用。

5、熱油入香菇，芋頭，蛋白片的碎丁，用油翻炒，新增蠔油，生抽，鹽調味，把剩餘材料的鹽味算上。

6、炒熟的材料加入，新增白菜碎。

7、拌勻所有材料。

8、把麵皮裝餡五分滿，虎口環住，熟練的話把虎口一夾，大部分餡料擠壓在麵皮下部，麵皮上部夾緊完成收口。

9、上鍋蒸10分鐘即可。