如何做彩蔬餃子

1、食材：麵粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿蔔適量。

2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了。然後用來和麵。

3、橙色餃子皮做法：南瓜洗乾淨，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之後取出來和麵。

4、紅色餃子皮做法：胡蘿蔔去掉表皮洗乾淨，切成薄片，放蒸鍋蒸熟，之後取出來弄成泥，和麵。

5、之後和麵，弄成不同顏色的四種麵糰。

6、把每個麵糰顏色都搓成小麵糰，然後一個一個的並起來，搓成圓形。

7、把麵糰用擀麵杖擀成八卦圖一樣的麵皮。

8、然後把肉餡包在裡面，準備好所有的餃子。

9、全部包好厚上蒸鍋蒸熟，完成。