砂鍋豬腳做法

1、食材：豬蹄一隻、花生適量、香菇適量、姜適量、蔥根適量、甜米酒適量、醬油適量、冰糖適量、精鹽適量。

2、將豬蹄準備好，剁塊。

3、冷水入鍋，中小火燒開，焯水後用溫水沖洗。

4、鍋底放一些薑片、蔥段。用蔥白。

5、放上焯水後的豬蹄。

6、加入醬油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加蓋，大火燒開，轉小火燜燉2-3小時。

7、燉至湯汁濃郁，有了香菇，鮮而不膩。