砂鍋燜蝦做法
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1、蝦清洗趕緊後,倒點料酒稍微醃製下。洋蔥、生薑、大蒜粒切片,紅椒切片備用。
2、砂鍋中加入適量的油,加入生薑片和大蒜片,輕煸出香味。
3、倒入切好的洋蔥片繼續煸炒,注意時間不宜過長。這款砂鍋不是乾燒800度的。
4、倒入清理好的蝦。
5、加入適量的料酒,鹽
6、最重要的一步就是,要在裡面加入肉湯。肉湯哪裡來呢,可以是做別的葷菜的湯。
7、倒入適量美味鮮,沒有加味精哦,想加味精的話可以自己加點。
8、蓋上鍋蓋繼續燜3到5分鐘就可以了。放上紅椒段以及香菜點綴哦。
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砂鍋
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