炒熟的板栗怎麼去皮

1、筷子攪拌法。將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，板栗的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響板慄營養成分。

2、熱水浸泡法。生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出板栗切開，慄皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮省時、省力。

3、冰箱冷凍法。板栗煮熟後，將其冷卻並放入冰箱中兩個小時，以分離殼和肉。這樣板慄就可以很快地剝皮，板栗肉就完整了。

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煮熟的板栗怎樣好剝皮 熟板栗原來也有去皮困擾

如果是已經煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。

2.也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。

3.如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。

4.也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。

5.還可以將栗子剁開一個小口，然後不是煮食，而是炒制，炒熟之後，口會自然裂開的更大一些，很好剝皮。

END

注意事項

炒栗子要掌握好火候，不要炒糊

怎樣把熟板栗完整的去皮？

秋冬季節板栗上市板栗非常好吃，但是要去皮也是個麻煩的事情去皮的話有一些技巧首先將板栗煮熟之後再用冷水過幾下讓其冷卻。也可以放入冰箱中，冷凍一兩個小時，這樣在剝皮的時候就可以非常的輕鬆，又能夠保證栗子肉的完整這是利用了熱脹冷縮的方法，先將栗子煮熟，然後再在栗子上切一個小刀口。將栗子放在冷水中浸泡一分鐘左右就可以迅速剝皮了。因為經過冷水之後果仁與皮就容易分離開來。

煮熟的板栗去皮可以總結為以下的幾個方法熱水浸泡法生板栗洗乾淨之後放入器皿中加少許的鹽用滾燙的開水浸沒蓋上鍋蓋五分鐘後取出板栗切開板栗切開板栗栗子殼一起脫落了。第二種方法是用筷子攪拌將板栗一切兩瓣之後去殼放入盆中加開水浸泡一會兒用筷子攪拌板栗的皮就會與果肉脫離開來浸泡時間不能過久，否則會影響栗子的營養成分。第三種方法就是用冰箱的冷凍法。板栗煮熟之後放入冰箱，快速冷卻一到兩個小時，這樣就可以使殼和肉分離開來。還有一種就是微波爐加熱法將買來的生板栗用剪刀將外殼剪開放在微波爐中高溫加熱30秒鐘裡面的一層薄。皮就會和果肉分離，但是要注意這種方法，一定要將外殼剪開一個口子，否則會引起。微波爐裡的爆炸。

炒熟的栗子不好剝皮怎麼辦 板栗剝皮技巧

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炒熟的栗子不好剝皮怎麼辦

1、把栗子包在布里。一次別放太多。

2、白布的四個角用手攥緊。

3、找一個既堅硬又幹淨的地方，像牆壁、陽臺等。地面也行，就是得乾淨點、結實點！

4、手攥緊包著栗子的白布，用力地在堅硬的地方摔打，注意力道，把布轉一轉，大約幾下就行了。開啟就可以撿著吃了。可能有的會不太完整，自己吃就不那麼講究了。

2

板栗剝皮技巧

1:熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2:筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3:冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4:微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5:熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。

3

炒板栗的注意事項

1.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，並可以使栗子殼更容易剝開。

2.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。

3.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。

4

糖炒板栗怎麼做

1.準備好白糖50克、板栗500克、鹽50克，倒入清水清洗乾淨。

2.把板栗輕輕的劃一道小口，處理好的板栗加入清水浸泡15分鐘。

3.用衛生紙把板栗表面水分吸乾，鍋中無水、無油倒入食鹽，再倒入板栗翻炒，分批加入白糖快速翻炒，把板栗過篩出鍋。

熟的栗子怎麼剝

一

鹽水煮法

1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;

二

熱水浸泡法

1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

2、5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

三

鹽水浸泡法(強推)

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;

2、然後用刀切個口子;

3、趁熱去殼和皮。

四

切口浸泡法

1、板栗對半切開;

2、去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;

五

筷子攪拌法

1、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後;

2、用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。

3、但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

六

冰箱冷凍法

將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

七

電飯鍋法

1、板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;

2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;

3、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

八

微波爐加熱法

1、將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，

2、放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

九

熱脹冷縮法

1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，

2、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

十

太陽晒法（切口）

把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。

“

板栗怎麼去皮？

1、用剪刀從最硬的那個口處剪開。

2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。

3、全部都剪掉外皮的栗子，放在開水裡煮1分鐘。

4、然後馬上撈出來，放在冷水裡冰一下。這個時候挨著栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱裡凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，面，甜。

食用栗子的好處

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益；

3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

煮熟了的剝板栗外殼的技巧

板栗的外皮怎麼去掉 煮熟的板栗怎樣好剝皮

說道板栗相信很多小夥伴們都已經開始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮，那板栗的外皮怎麼去掉呢?煮熟的板栗怎樣好剝皮?下面和小編一起看看吧!

一、煮熟的板栗怎樣好剝皮

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。

2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。

3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

二、板栗的外皮怎麼去掉

熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。

冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。

日光曝晒法：將生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。

筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。

很多人都喜歡吃板栗，但是卻對板栗的外殼表示很無奈，那麼板栗的外皮怎麼去掉呢？下面我們就和小編一起來了解一下吧！

三、板栗怎麼做好吃

其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:

做法一

清淡口味的:先把板栗洗乾淨,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.

做法二

五香口味的:先把板栗洗乾淨,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.

炒好的板栗怎麼好剝皮

1.栗子放在冰箱冷凍室內，用時取出。（這樣 剝皮很容易）將栗子用刀切個口子。準備炒鍋，放入栗子，小火煸炒，栗子開始炸殼時加入小半碗蜂蜜水，水乾後繼續煸炒。冒出香味後就可以了。

2.把栗子洗乾淨，放到漏勺裡，把多餘水分漏乾淨；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最後栗子會爆炸的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內，不加蓋子，高火兩分鐘除掉栗子表面的水分；取出加上蓋子(一定要扣緊)，高火三分鐘；然後取出，上下搖晃，目的是使受熱均勻，再放入爐內，高火三分鐘；取出開啟蓋子（注意不要被爆開的栗子燙傷），加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘即可。

3.一個簡單的方法,你把栗子放在高壓鍋里加熱一段時間後，拿起鍋來回搖晃，然後香噴噴的栗子就出鍋了.別忘了之前在鍋裡放糖,著個方法又快又好吃還簡單

板栗煮熟了怎麼好剝皮

主料：新鮮板栗500克。

輔料：食鹽1小勺、清水適量。

步驟：

1、備好食材。

2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖頭的那端，露出板栗的尾部。

3、再用刀將板栗的尾部，切掉一點點，切到能看到板栗果肉就可以了。

4、按同樣的方法，很快就切好了；板栗比較滑，切的時候要小心點。

5、炒鍋燒適量開水，煮沸後加入1小勺食鹽，並攪拌均勻。

6、將切好的板栗全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘左右。

7、煮好後用漏勺舀起少許板栗上；剝完再撈，讓餘下的板栗保持一定的溫度。

8、拿起一個板栗，沿著板栗切口的地方，用手輕輕向外一撕。

9、整個板栗外殼和裡面的那層最難剝的板栗皮，就全部被撕下來了，特別地輕鬆方便。

10、很快就剝好了，用同樣的方法，將餘下的板栗撈出剝好。

11、這樣剝的板栗個個乾淨完整，還不傷手，特別寺輕鬆；剝好的板栗，用來燒菜、煲湯或是煮粥都非常好吃，還可以跟我一樣多剝些分袋裝好，放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取也方便。

炒熟的板栗咋樣剝皮快

我一般是先拿刀子在那個尖尖的地方切一個口子在,掰開來就好了栗子去殼全集：

1:熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2:筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3:冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4:微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5:熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。

6:高壓鍋煮板栗:把板栗用清水洗一下,然後溼著放入高壓鍋,記住,不要再另外加水了,就這樣就好,然後把火開啟,用小火(整圈火調小),這樣可以使鍋底加熱均勻,把高壓鍋放上去加熱,加熱一會兒,大約三分鐘吧,把鍋端起來搖晃搖晃,這樣也是為了使裡面的板栗加熱均勻.等高壓鍋起氣的裡候,要經常把鍋端起來搖晃,因為這時候己經很熱了,大約到十分鐘的時候,就會聽到鍋裡有板栗爆裂的聲音,這樣再邊加熱邊搖晃, 到十五分鐘左右的樣子吧,就可以關火了,再燜上五分鐘,把鍋開啟,涼一下下.

炒熟的板栗不好剝皮怎麼辦 炒熟的板栗怎麼剝皮

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炒熟的板栗不好剝皮怎麼辦

1、把栗子包在布里，一次別放太多。

2、白布的四個角用手攥緊。

3、找一個既堅硬又幹淨的地方，像牆壁、陽臺等。地面也行，就是得乾淨點、結實點。

4、手攥緊包著栗子的白布，用力地在堅硬的地方摔打，注意力道，把布轉一轉，大約幾下就行了。開啟就可以撿著吃了。可能有的會不太完整，自己吃就不那麼講究了。

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炒熟的板栗怎麼剝皮

1、熱脹冷縮法

栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

2、冰箱冷凍法

栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

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板栗要怎麼煮才好剝皮

1、如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。

2、也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。

3、可以將栗子剁開一個小口，然後不是煮食，而是炒制，炒熟之後，口會自然裂開的更大一些，很好剝皮。

怎麼把煮熟的栗子剝開

1. 煮熟的板栗怎麼去殼

剝糖炒栗子皮的竅門：把涼了的栗子放到微波爐裡，用中火加熱30秒，取出後如果還不好剝，則再加熱30秒即可。

要訣：需注意微波爐加熱的時間

剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。

剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。

1.將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。

2.在栗子平的那面垂直於尖部和跟部的連線方向一掐，有裂口了，然後在垂直於裂口一捏，就搞定！一掐一捏哎~因為我是看電視說的，有演示，這裡我不知道大家看明白我說的沒有

3.栗子煲湯真的不錯，加上銀耳，蓮子一些什麼的，還很好喝的哦.

4.做栗子煲雞。我把一JIN栗子和一隻2JIN的雞放在一個5升的電壓鍋裡，加上紅棗、枸杞、黨蔘、百合，加水到電壓鍋的5分之4處， 定時50分鐘就OK了，很簡單的。等煲好了就加點鹽，好美味的哦，湯有點甜味還有栗子的香味，很不錯的！！栗子去殼法如下：

熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

2. 煮熟的栗子怎麼剝不粘皮

在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。

1.將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。

2.在栗子平的那面垂直於尖部和跟部的連線方向一掐，有裂口了，然後在垂直於裂口一捏，就搞定！一掐一捏哎~因為我是看電視說的，有演示，這裡我不知道大家看明白我說的沒有

栗子去殼法如下：

熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

3. 煮熟的錐慄或板栗怎麼完整剝出來

要在板栗煮熟之前在板栗上劃一道口子，才能在板栗熟了以後剝出完整的栗子，下面介紹做法：

準備材料：板栗300g、食用油15ml

製作步驟：

1、給板栗切開一道口，不需要太深。

2、板栗放進熱水裡，水開後煮熟。

3、撈出板栗，瀝乾。煮過的板栗已經有明顯的開口了。

4、倒入食用油，翻滾均勻。

5、將板栗放進180度預熱好的烤箱，中層烤20分鐘左右。

6、烤好的板栗仁和殼已經完全分離！放涼到不燙手，輕輕一掰開，就能取出完整的板栗仁。

7、烤20分鐘的板栗完全熟透，可以直接吃。如果想要半熟的板栗仁來做菜，可以縮短烤箱時間，烤10-15分鐘即可。

4. 怎樣剝水煮的板栗

【水煮板栗去皮方法】

第一種方法：鹽水煮。栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。

第二種方法：熱脹冷縮法。先用剪刀剪十字，然後放入高壓鍋煮熟（開鍋後大約5分鐘），然後拿出等高壓鍋壓力降低後立即將板栗放入冷水（最好是冰開水）中浸泡。有毛毛的皮就會跟肉分開，很好剝了。要領的關鍵在於瞬間降溫。

第三種方法：冰箱冷凍法。栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

【吃栗子注意事項】

1、素面朝天的栗子炒熟或煮熟後，果肉中一些發褐色的部位是栗子所含的酶發生“褐變反應”的結果，只要味道沒變，對人體並沒有危害。

2、栗子好吃皮難剝，尤其是裡面的毛皮。熱氣炙手的新慄出鍋後，趁熱剝開可以順利地把內外皮都去得很乾淨。若是等涼了以後才動手，栗子的內皮就會牢固地附在慄肉上。

3、將栗子殼燒成灰存放起來，日後可以用於外傷出血，是非常好的止血良藥。

4、將栗子放在沸水中煮5-10分鐘後撈出瀝乾，晒乾或烘乾後裝入廢棄的麵粉包裝布袋裡，放在乾燥透風的地方，每個月取出晒1次，可儲存1年。