新鮮松茸炒前要焯水嗎 新鮮松茸需要焯水再炒嗎

1、新鮮松茸炒前不需要焯水。新鮮松茸焯水會導致它營養成分流失，口感也不是特別好的。

2、一般我們將松茸買回來之後，先用紙將它表面的泥巴擦乾淨，然後用削皮刀將帶有汙垢的表皮削掉，再切成片狀放到油鍋裡炒制即可，裡面可以不放任何醬料，在出鍋前撒上食鹽調味即可。

3、松茸可以製作很多的美食，例如人們最喜歡的三鮮湯，首先將鍋清洗乾淨，往裡面加入清湯、火腿片、雞肉等煮出香味，然後再放入松茸片煮3分鐘左右，接著往裡面撒上蔥花盛到碗裡面就可以了。