新鮮野生鹿茸的儲存方法

1、新鮮的鹿茸要把積血全部都排乾淨,然後切成片狀放到熱水裡面燙一下晾乾,再放到玻璃容器裡面儲存,也可以切片後放到白酒裡面浸泡,大概一天一夜就可以變軟,然後再切成片狀晒乾,放到容器裡面儲存就可以了。

2、在儲存鹿茸時，應該選擇陰涼乾燥處密閉儲存。以保持其有的腥氣，但是要注意在存放鹿茸之前，要保持本身一定要乾燥，無黴爛，無蟲蛀等。同時在儲存期間要做到定期檢查。

3、鹿茸可善於補腎壯陽，生精易血，補髓健骨，有極高的藥物價值和保健功效，還能預防和治療多種疾病。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍儲存。

2、新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍儲存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

3、鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱儲存的。

4、一般鹿茸的保質期為2年左右，因為冰箱中溫度較低，不宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施做的比較得當的話，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得過長，以免它受潮變質，降低藥效。

5、以上就是新鮮鹿茸儲存方法

鮮鹿茸怎麼儲存

1、密封容器。把新鮮鹿茸的積血排盡，比如將新鮮鹿茸切成片，然後再放入沸騰熱水中燙一遍，之後再晾乾，然後再將鹿茸片放到密封的玻璃容器中存放。

　　2、白酒。等到新鮮鹿茸的切口結痂之後，再將鹿茸浸泡在白酒中，浸泡一天一夜，等到鹿茸變軟之後，再用刀子將新鮮鹿茸切成片狀，然後平鋪晒乾，再放入容器中密封存放即可。

　　3、陰涼通風處。如果想要長期存放鹿茸的話，則可以先把鹿茸晒乾，然後再放入玻璃容器中，再將玻璃容器的瓶蓋封口，之後放在陰涼通風處即可。

　　4、防潮。在存放新鮮鹿茸的時候，要做好防潮措施，比如將鹿茸放在通風乾燥處，或者在鹿茸周圍放一些石灰石等等。

　　5、塑料袋。市場上有售賣專門用來裝藥材的塑料袋，可以買那種塑料袋來盛放新鮮鹿茸，然後再將塑料袋口封嚴實，確保塑料袋內沒有空氣，之後再放到冰箱冷凍即可。

　　6、烘乾法。最後還可以採用烘乾法，把新鮮鹿茸切成片狀，然後再烘乾，烘乾之後的鹿茸更容易存放，存放的時間也比新鮮鹿茸長得多，只是藥效損失也越多。

新鮮的鹿茸怎麼儲存

1、把鹿茸用細沙布包好，放入樟木箱子、或是皮箱子內密封儲存，放置在乾燥處密封儲存。還可以把鹿茸放進冰箱裡面儲存，不過不能貯放過久，否則容易使鹿茸的內部質量發生變化，服用時會有異味感。

2、鮮鹿茸比干鹿茸水分多，容易變質。它可以用優質塑料袋包裝，密封，然後冷凍在冰箱中（低於18攝氏度）。如果溫度過高，細菌侵入，引起變質；如果是乾的鹿茸片，可以放在冷藏層，因為乾的絲絨片在生產過程中已經脫水乾燥，較新鮮的不易變質。

3、一般來說，鹿茸的保質期在2年左右，由於冰箱內溫度較低，不適宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施適當，一般可放置1－2年左右，但不宜放置太久，以便避免潮溼變質，降低藥物療效。

鹿茸怎麼處理才不會變質 新鮮鹿茸的儲存方法

1、一般的家庭以密封法最好。具體做法是將鹿茸用細布包好，放入樟木箱或皮箱內密封，置陰涼乾燥處密閉儲存，以保持其持有的腥氣，最好拌入少量花椒以防虹，如是鹿茸粉應用瓷瓶盛裝。

2、本品易生蟲，可貯存於石灰缸中或經常翻晒，裡面可放人少量石灰塊作為乾燥劑。要注意的是鹿茸在密封以前，其本身一定要乾燥、無黴爛、無蟲蛀。

3、新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍儲存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

4、一般鹿茸的保質期為2年左右，因為冰箱中溫度較低，不宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施做的比較得當的話，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得過長，以免它受潮變質，降低藥效。

鹿茸如何儲存

1、新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍儲存。

2、新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍儲存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

3、鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱儲存的。

如何儲存鹿茸才新鮮 新鮮的鹿茸怎樣長期儲存

1、脫水處理。鹿茸還可以做下脫水處理以延長其保質期，用脫水的方式將新鮮鹿茸製成幹鹿茸片，這樣比較方便存放。

2、周圍放些石灰。還可以在鹿茸周圍放些石灰來吸收空氣中的水分，這樣可以防止鹿茸因受潮而變質。

3、放在陰涼乾燥的地方。如果不作任何處理的話，可以將新鮮鹿茸放在陰涼乾燥的地方，這樣是比較適合鹿茸的儲存的。

新鮮鹿茸怎樣儲存最好

新鮮的鹿茸是要冷凍儲存的，通過這一種儲存方法能夠起到保鮮的作用。

儲存剛割下來的新鮮鹿茸還有一種方法，那就是把鹿茸快速烘乾後放在通風處，然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲，只要注意不讓鹿茸受潮，這樣可以儲存三五年，藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封儲存，儲存的時間更久一些。

鹿茸儲存注意事項

中藥不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間壹長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材得藥性，所以對這些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在一個乾淨得玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃得糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

鹿茸的儲存要特別小心，首要是要注意空氣溼度問題，如果空氣太潮溼，鹿茸就容易發黴，接著就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在通風的地方，然後用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。如果儲存得當，三五年內，鹿茸得藥效是不會發生變化的。

鮮鹿茸的正確儲存方法是什麼怎麼食用

鮮鹿茸營養成分高，但如果不儲存，容易被細菌腐蝕和長黴，那麼應該怎麼儲存呢？跟著我一起來看看吧。

鮮鹿茸儲存 方法

　　1、剛割下的新鮮鹿茸可以放入冰箱冷凍室儲存，溫度一定要保持在零攝氏度以下，只要儲存期間不化凍，儲存兩三年是沒有問題的。找一個質量比較好，而且可以密封的塑料袋，把剛割下的新鮮鹿茸裝入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空氣更好，儲存時間更久。然後密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。新鮮鹿茸在冷凍密封儲存期間，一定要注意不能讓其化凍，這樣儲存2到3年是沒有問題的，不會影響其藥用功效。但如果儲存的時間超過3年，鹿茸也有可能會出脫水乾癟的現象，甚至有時會壞掉。

　　2、把鹿茸快速烘乾後放在通風處，然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲，只要注意不讓鹿茸受潮，這樣可以儲存三五年，藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封儲存，儲存的時間更久一些。但是，需要提醒大家的是，烘乾法一般不太適合家庭使用，因為家庭不具備快速烘乾的條件，而且烘乾會損失鹿茸的部分藥效，烘乾的時間越長，藥效損失越多。

　　鹿茸最佳食譜

　　1、人蔘鹿茸雞肉湯

　　配方:雞肉120克，紅參(或高麗蔘)12克，鹿茸32克。

　　製作:取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒;人蔘切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

　　適用:大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與蔘茸同用，補氣而壯陽，人蔘能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

　　2、鹿茸淮山竹絲雞湯

　　配方:鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。

　　製作:鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

　　適用:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

　　鹿茸的營養價值

　　1、每100克鹿茸含熱量138.00大卡(576千焦)。

　　2、鹿茸中多胺類(精眯、精胺、腐胺)對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。

　　3、鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

　　4、鹿茸中尚含有硫痠軟骨素A等酸性多糖好物質，雌酮，神經髓鞘磷脂，神經節式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經醯胺及鈣、磷、鎂等20種元素。

　　5、鹿茸尖部多胺含量較高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精眯含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個鹿茸中，由於尖部所佔重量百分比較少，所以整個鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。

　　鹿茸在世界各地的食法

　　1、中國

　　在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。

　　2、韓國

　　將鹿茸和當歸、人蔘、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起，煎熬4—6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月一下年5月。

　　3、泰國

　　用茸片加水燉後食用，或將茸片5g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水後燉服。泰國食茸的季節一般是10月下旬、12月下旬。

　　4、日本

鮮鹿茸怎麼儲存?

問題一：鮮鹿茸的儲存方法 照你所描述的，應該是整枝的吧？不管是整枝的還是切片的吧，都是可以儲存的。先找一個材質好一點的塑料袋，比如超市裡的那種塑料袋，把鹿茸放進塑料袋裡，包裹好，然後封口，儘量保持塑料袋裡沒有空氣，沒有多餘的空間，然後放進冰箱的冷凍室。包裹的目的是為了不讓鹿茸和其他的食品什麼的串味，以免影響鹿茸的藥效口感等。封口，不留空氣，是為了保證在短時間停電啊什麼的時候，鹿茸化凍後有水分在袋子裡浸泡著鹿茸。一般這樣就可以了，鮮茸的儲存，反正只要溫度不在零上就可以了。只要不化凍，儲存多久都沒問題，在冰箱裡也不用擔心有蟲蛀啊什麼的問題。做到這幾點就可以了，我們鹿場裡每年產的鮮茸也是放在冰櫃裡儲存的，唯一和你的儲存方式有區別的是在，我們不用塑料袋密封，因為一個冷櫃全都是鹿茸，所以沒有必要塑料袋密封了。我是養鹿的，希望我的經驗對你有幫助，再有問題，歡迎探討

問題二：鮮鹿茸怎麼儲存 剛割下的新鮮鹿茸可以放入冰箱冷凍室儲存，溫度一定要保持在零攝氏度以下，只要儲存期間不化凍，儲存兩三年是沒有問題的。

具體方法是這樣的：找一個質量比較好，而且可以密封的塑料袋，把剛割下的新鮮鹿茸裝入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空氣更好，儲存時間更久。然後密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。

新鮮鹿茸在冷凍密封儲存期間，一定要注意不能讓其化凍，這樣儲存2到3年是沒有問題的，不會影響其藥用功效。但如果儲存的時間超過3年，鹿茸也有可能會出脫水乾癟的現象，甚至有時會壞掉。

儲存剛割下來的新鮮鹿茸還有一種方法，那就是把鹿茸快速烘乾後放在通風處，然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲，只要注意不讓鹿茸受潮，這樣可以儲存三五年，藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封儲存，儲存的時間更久一些。

但是，需要提醒大家的是，烘乾法一般不太適合家庭使用，因為家庭不具備快速烘乾的條件，而且烘乾會損失鹿茸的部分藥效，烘乾的時間越長，藥效損失越多

問題三：鮮鹿茸如何儲存???? 可以泡酒儲存!

鹿茸的食用方法

鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用。

食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。

食法2：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3―5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。

食法3：把鮮茸50g洗淨切片（或幹茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10―25m1，1次/日飲酒服用。

食法4：將鮮鹿茸30g、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。

食法5：將鹿茸和當歸、人蔘、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。

食法6：用茸片加水燉後食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。

食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。

鹿產品作用簡介

鹿茸及鹿茸片：補元陽，補氣血，益精益髓，強筋骨，為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫能力和提高機體工作能力，有改善睡眠和食慾，降低肌肉疲勞，促進兒童生長髮育和血液迴圈及傷口癒合等作用。

鹿茸血：補虛，和血，壯陽，治虛損腰痛及心悸，失眠，崩漏帶下。有促進新陳代射的功能，增強體質和促進機體機能的作用，對治療神經衰弱及各種虛損症療效甚佳。

鹿 鞭：補腎壯陽益精。治勞損，腰痠痛，腎虛，耳聾，耳鳴及陽痿，宮冷不孕等。

鹿 尾：滋補強壯劑，暖腰滕，益腎精，及腎虛，遺精，頭昏耳鳴等。

鹿胎粉及鹿胎膏：婦科良藥，對於久婚不孕、虛寒崩漏、白帶多下、月經不調等療效顯著。

鹿 筋：壯筋骨，治勞損，風溼性關節炎，轉筋。

鹿骨膠：補血損，強筋骨，治勞損，轉筋，腰膝疼痛痠軟。

鹿角、鹿脫盤：行血，消腫，益腎，虛勞內傷，淤血做痛，腰脊疼痛等。

鹿骨膏：由鹿骨加鹿皮或中藥蒸制而成，能益氣補血，強筋壯骨，活血祛風，對老年體弱者有較好的強健作用。

鹿 脂：溫中散寒通肌理，治臃腫，四肢不遂，面瘡等。

鹿 腎：補腎氣，安五臟，治腎炎，腎虛，耳聾等。

鹿 心：養氣補血，安神氣血兩虧，心慌心悸，風溼性心臟病。

鹿 肝：對維生素A缺乏症有明顯療效，對甲肝、乙肝及各類肝病、眼病的治療也有其特效。

鹿 肉：鹿肉肉質細嫩，味鮮營養價值高（即高蛋白，低脂肪）。中藥典籍記載其具有補五臟，調血脈，益氣力，強筋骨之功能。

鹿茸的食用方法

據我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效。

鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區。

人們對鹿茸的用法瞭解的不多，現介紹幾個國家的鹿茸食用方法。

儲1、中國......>>

問題四：新鮮鹿茸的儲存方法 鹿茸不宜長時間放在冰箱裡,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入唬材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

鹿茸的儲存要特別小心，首要的是要注意空氣溼度問題，如果空氣太潮溼，鹿茸就容易發黴，接著就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在一個通風的地方，然後用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。如果儲存得當，三五年內，鹿茸的藥效是不會發生變化的。

問題五：為什麼鮮鹿茸要放在冰箱裡存放 如同肉類一樣,鮮鹿茸是從鹿頭上剛割下來的,含有大量的血及水分,常溫下存放容易變質腐壞,冰箱要放冷凍層,這樣可以存放相當長的時間!

問題六：鹿茸的幾種儲存方法 鹿茸的化學成分：富含氨基酸、膽甾醇肉豆蔻酸酯、膽甾醇油酸酯、膽甾醇棕相酸酯、膽自醇硬脂酸酯、蛋白質、溶血磷脂醯膽鹼、肉豆蔻酸和十五烷酸等物質。 鹿茸的儲存方法： 大米壓身、花椒為鄰方可長久儲存特點：由於是動物身體一部分，所以更容易產生黴變。 儲存技巧：鹿茸“身邊”用布包一些花椒做其“”，蟲聞到花椒氣息不敢入侵。 廣州人特別喜歡囤積鹿茸作為秋冬進補養生主材，如果採買發現比較靚往往會多買一些，這樣剩下沒吃完的鹿茸就必須熬過有梅雨季節的漫漫春夏了，廣州雨水多且時間長，所以不少人到了秋天開啟密封袋檢視鹿茸，突然發現長黴、生蟲了，那就非常可惜。 鹿茸作為中藥材飲片之一，營養成分比較高，含有不少水分，所以如果外界環境溫、溼度稍“不對勁”，空氣中的“黴孢子”就會掉落在其表面，然後會吸收鹿茸裡的營養成分和水分，繼而開始發芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營養也因此遭到了嚴重破壞。 鹿茸放在自然通風處是不消多說的，但在廣州這點很難做到，因為南方的雨水太旺盛而且週期長，所以老人家們有一些民間好方法。一個“古老”但“管用”的技巧就是，把它用密封袋或防潮紙包好之後，埋在米下面，讓大米長年四季把它壓著，需要用時再取出來。“過去家庭裡有大米缸，鹿茸放米缸底再合適不過，因為米是可以很好吸潮的。” 鹿茸的另一大害就是蟲害，對抗蟲害有效的祕笈：即供鹿茸包裝密封，然後讓“花椒”做它的鄰居，花椒味道濃烈，蟲害就難以近其身旁。 總結：鹿茸是珍貴的中藥材之一，具有滋補強壯，對虛弱、神經衰弱等有神奇的功效，它含有豐富的氨基酸、膽固醇、蛋白質等多種化學成分、但他的儲存方法也是非常重要的，可以利用大米壓在鹿茸身體上，可以防止鹿茸起潮。大米可以吸收他的 潮氣，還可以和花椒放在一起，這樣鹿茸就不會生蟲子。等等多種儲存方法。

問題七：鮮鹿茸能存放多久？ 鹿場採用的儲存方式大部分都是用塑料袋密封，然後叮冰箱...不放冰箱的話...估計不會儲存多久...酒度數大的話 還可能沒事 酒要是完全浸過鹿茸，半年應該不是問題，但是要是沒有完全浸過鹿茸，估計壞了....

問題八：鮮鹿茸怎麼儲存？上面的毛怎麼處理？ 病情分析：　　鹿茸的儲存要特別小心，要注意空氣溼度問題，如果要空氣太潮溼，鹿茸就容易發黴，下一步就要生蟲了。意見建議：所以首先要給它放在一個通風的地方，然後用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會招蟲了。

問題九：鮮鹿茸的儲存方法 照你所描述的，應該是整枝的吧？不管是整枝的還是切片的吧，都是可以儲存的。先找一個材質好一點的塑料袋，比如超市裡的那種塑料袋，把鹿茸放進塑料袋裡，包裹好，然後封口，儘量保持塑料袋裡沒有空氣，沒有多餘的空間，然後放進冰箱的冷凍室。包裹的目的是為了不讓鹿茸和其他的食品什麼的串味，以免影響鹿茸的藥效口感等。封口，不留空氣，是為了保證在短時間停電啊什麼的時候，鹿茸化凍後有水分在袋子裡浸泡著鹿茸。一般這樣就可以了，鮮茸的儲存，反正只要溫度不在零上就可以了。只要不化凍，儲存多久都沒問題，在冰箱裡也不用擔心有蟲蛀啊什麼的問題。做到這幾點就可以了，我們鹿場裡每年產的鮮茸也是放在冰櫃裡儲存的，唯一和你的儲存方式有區別的是在，我們不用塑料袋密封，因為一個冷櫃全都是鹿茸，所以沒有必要塑料袋密封了。我是養鹿的，希望我的經驗對你有幫助，再有問題，歡迎探討

問題十：鮮鹿茸怎麼儲存 剛割下的新鮮鹿茸可以放入冰箱冷凍室儲存，溫度一定要保持在零攝氏度以下，只要儲存期間不化凍，儲存兩三年是沒有問題的。

具體方法是這樣的：找一個質量比較好，而且可以密封的塑料袋，把剛割下的新鮮鹿茸裝入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空氣更好，儲存時間更久。然後密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。

新鮮鹿茸在冷凍密封儲存期間，一定要注意不能讓其化凍，這樣儲存2到3年是沒有問題的，不會影響其藥用功效。但如果儲存的時間超過3年，鹿茸也有可能會出脫水乾癟的現象，甚至有時會壞掉。

儲存剛割下來的新鮮鹿茸還有一種方法，那就是把鹿茸快速烘乾後放在通風處，然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲，只要注意不讓鹿茸受潮，這樣可以儲存三五年，藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封儲存，儲存的時間更久一些。

但是，需要提醒大家的是，烘乾法一般不太適合家庭使用，因為家庭不具備快速烘乾的條件，而且烘乾會損失鹿茸的部分藥效，烘乾的時間越長，藥效損失越多

鹿茸怎麼儲存方法

鹿茸可以放在冰箱裡冷藏。

鮮鹿茸比干鹿茸水分多，容易變質。它可以用優質塑料袋包裝，密封，然後冷凍在冰箱中（低於18攝氏度）。如果溫度過高，細菌侵入，引起變質；如果是乾的鹿茸片，可以放在冷藏層，因為乾的絲絨片在生產過程中已經脫水乾燥，較新鮮的不易變質。

一般來說，鹿茸的保質期在2年左右，由於冰箱內溫度較低，不適宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施適當，一般可放置1－2年左右，但不宜放置太久，以便避免潮溼變質，降低藥物療效。

鹿茸的做法

1、鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

以上內容參考百度百科-鹿茸

新鮮鹿茸的儲存方法

新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍儲存。

新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍儲存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱儲存的。

一般鹿茸的保質期為2年左右，因為冰箱中溫度較低，不宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施做的比較得當的話，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得過長，以免它受潮變質，降低藥效。

擴充套件資料

鹿茸的價格較為昂貴，內含豐富的蛋白質、糖分及其他營養成分，貯存稍有不慎，極易發生蟲蛀、黴爛和變質，輕則降低藥效，重則失去藥用價值。因此必須妥善保管貯存。沒有乾透或是受了潮的鹿茸，會受蟲蛀，使質地變輕，殘缺不全。若保管得法，就可避免這種現象．減少不必要的損失。

一般的家庭以密封法最好。具體做法是將鹿茸用細布包好，放入樟木箱或皮箱內密封，置陰涼乾燥處密閉儲存，以保持其持有的腥氣，最好拌入少量花椒以防虹，如是鹿茸粉應用瓷瓶盛裝。

本品易生蟲，可貯存於石灰缸中或經常翻晒，裡面可放人少量石灰塊作為乾燥劑。要注意的是鹿茸在密封以前，其本身一定要乾燥、無黴爛、無蟲蛀。

參考資料來源  百度百科-鹿茸