扁肉要煮多久

1、一般來說，扁肉不用煮很久，先把鍋裡的水加熱至沸騰，然後把扁肉放進去，等到扁肉浮起來就差不多了。也就是說煮個大概大概3、4分鐘就可以吃了。

2、如果煮太久，反而會影響口感。扁肉十分適合小孩子、老人和牙口不好、消化不好的人吃。