牛肉罩餅如何做

1、準備材料：烙餅適量，牛肉湯1鍋，蔥絲適量，香菜兩根。

2、先把烙餅切成小塊。

3、準備一段大蔥，清洗乾淨後，切點蔥絲，喜歡吃就多放點，不喜歡就少放或不放。

4、兩根香菜擇洗乾淨，切成小段。有的人不喜歡香菜的味道，可以不放。

5、提前燉好一鍋牛肉湯，牛肉湯加熱，保持一直滾開的狀態。

6、切好的烙餅塊放在大碗裡，牛肉湯要隨時保持滾開的狀態，先舀大半碗的牛肉湯澆在烙餅上，再倒回到鍋裡，等到鍋裡的湯再次滾開時，再舀半碗湯到碗裡，如此三遍即可。