烤冷麵還能怎麼吃
- 家常美食
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1、準備材料:烤冷麵面片、番茄醬、洋蔥、香菜、糖、孜然粉、辣椒麵、醋、水、油。
2、準備冷麵片:拿出買到的烤冷麵面片,取出來兩片冷麵片,並且撕成五六條!用刀再切成段。
3、準備番茄水:一勺番茄醬+半小碗水攪勻。
4、準備洋蔥丁:橫切再豎切。
5、平底鍋加熱後放入少量的油,油熱後把切好的冷麵片扔進去,用鏟子稍微分散開。水分蒸發乾的時候磕入一個雞蛋,用鏟子巴拉巴拉儘量把雞蛋液的覆蓋面積弄大。
6、等蛋液凝固,翻面。將提前準備好的番茄水倒進去,剛剛摸過冷麵的量即可。
7、倒入一小碗番茄水剛剛沒過面,可以嚐嚐湯汁的味道,按照自己的口味再補點調料即可。
標籤:
冷麵
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