牛奶蜂蜜饅頭做法分享
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2、準備中筋麵粉300克,酵母粉5克,水白蜜60克,牛奶120克,還有適量水。將所有材料都放入攪拌盆中,接著充分攪拌混合揉成麵糰,揉至麵糰平滑,用擀麵杖將麵糰擀出空氣,再來回對摺擀成平面,然後把麵皮滾捲成條狀。
3、切適量麵糰段,底部用烤盤紙切成適合的大小,等待發酵,一般室溫30度左右發酵40~50分鐘,麵糰大約變2倍大就可以了。外鍋放1~2杯量米杯的水,電鍋與蓋子之間要留出一定的縫隙,避免內部水氣影響表面光滑,蒸大約15分鐘開關起跳不開蓋,5分鐘後再開蓋香甜可口的牛奶蜂蜜饅頭就做好了。
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