草魚分段的做法簡單又好吃 簡單又好吃的草魚分段做法介紹

1、材料：草魚一條、油適量、蔥兩根、、雞精適量、十三香適量、鹽2g、料酒三勺、

白糖適量、生薑4片、蠔油一勺。

2、草魚洗淨切成段控水備用。

3、上炒鍋加入適量的植物油燒至7成熟，放入控好水的草魚段進行過油炸。

4、開小火，把所有的草魚段整個看著表皮炸熟。

5、草魚段表皮炸熟，取一個乾淨的盤子，裝盤備用。加入適量的十三香、白糖、料酒、鹽、蠔油。

6、把切好的生薑絲絲和蔥花準備好。

7、撒入切好的生薑絲絲和蔥花，稍微攪拌一下，醃製5分鐘。醃製好的草魚段進行上鍋蒸30-40分鐘。

6、把切好的蔥絲絲，撒在最上面，這樣好吃的草魚段就做好了。