怎樣自制幹鹽姜

1、首先把新鮮的仔姜，清洗乾淨，然後把清洗乾淨的仔姜剝皮。

2、把剝好的姜，用刀切片。切好的姜與糖和鹽攪拌均勻醃製，然後放在太陽底下晾晒。

3、將晒好的鹽姜裝入密封瓶子裡，這樣幹鹽姜可以很久的儲存起。