芝士的儲存方法

1、不同型別的芝士其儲存方法不一樣。如果是馬蘇裡拉芝士，應該放在冰箱裡冷凍。若是奶油芝士，不可以冷凍，要儘快吃完，吃不完可以暫時放在冰箱裡冷藏。未開封的芝士，大約能儲存一個星期左右，但是不能儲存太長時間。

2、乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

3、每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。