一般煮雞蛋幾分鐘煮熟

一般煮雞蛋幾分鐘煮熟：答案是10分鐘。

煮雞蛋需要十分鐘。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。具體做法：

將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘；

然後用小火燒開，再改用溫火煮，根據個人口味繼續煮3-7分鐘；

煮熟的雞蛋浸泡1-2分鐘之後再取出，這樣容易剝皮。

煮雞蛋需要十分鐘。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。具體做法：

將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘；

然後用小火燒開，再改用溫火煮，根據個人口味繼續煮3-7分鐘；

煮熟的雞蛋浸泡1-2分鐘之後再取出，這樣容易剝皮。

1、雞蛋一般差不多五分鐘就能煮熟了。

2、有的人不放心怕不熟，煮的時間比較久，其實雞蛋煮五分鐘然後悶兩分鐘，然後在拿出來吃，剛剛好，蛋白鮮嫩，蛋黃柔軟，吃起來口感也特別好。但有的人喜歡煮久一點，差不多7分鐘左右就可以了。雞蛋是一種高蛋白的食物，但是也不多多吃，保持每天一個就好，多的話會導致腸胃不適。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

10分鐘。雞蛋中含有豐富的蛋來自白質，營養價值很高。煮雞蛋時間不能過短，也不能過長，如果雞蛋煮的時間較短，雞蛋黃就會成液體狀態，俗稱溏心蛋。如果時間過長，長時間高溫就會破壞雞蛋裡的營養成分，因此煮制10分鐘為最佳。

雞師望告分倍煤爾蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一拿劃運益困層硬殼，內面防終經布向快學則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的來自食物之一。含有很高的蛋白質。

雞蛋煮幾分鐘能熟？

雞蛋一般煮5-10分鐘就可以了。

煮雞蛋前要把雞蛋清洗一下，不然有些髒。放入水中煮至水開後，煮5分鐘，蛋清大部分熟了，蛋黃還沒有成熟；煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃成熟了一部分，這個時候就是我們常說的糖沁蛋。

煮10分鐘蛋清蛋黃都已經成熟，這時候口感剛剛好，如果煮的時間過長，會破壞雞蛋的營養。

煮雞蛋要煮幾分鐘才能全熟透呢？

用水煮雞蛋要煮8分鐘才會全熟透，雞蛋一般煮6分鐘到10分鐘，時間短雞蛋不熟，時間長雞蛋就老了。6分鐘，此時蛋清凝固，但蛋黃並沒有完全凝固，中心處還有可以流動的溏心，雞蛋的營養物質能最大程度的保留，只不過未必充分將細菌殺滅。

我們平時煮雞蛋時間要把握好：

1.煮8分鐘左右，蛋清熟了，蛋黃也微微凝固，顏色金黃，雖然此時抗營養物質被破壞，但也能將細菌控制在安全範圍內，且營養保留相對完整。

2.煮10分鐘，蛋黃中蛋白質已經變性，吃起來會有些幹噎。

3.雞蛋煮上3～5 分鐘的時候，雖然外面的蛋白已經凝固，但是蛋黃還是溏心狀，還是可以自由流動的，6~10分鐘左右的蛋黃，才開始凝固上，很多人表示最喜歡吃這個狀態的雞蛋。

---

煮雞蛋的過程當中需要注意哪些事項：

1.注意煮雞蛋的時間

  大家在煮雞蛋的時候，一定要注意一下煮雞蛋的時間，如果時間太短的話，裡面的雞蛋黃還沒有完全凝固，這個時候吃很容易感染各種各樣的細菌，但如果煮的時間太久的蛋黃的營養成分就會減少，因此想要完全煮熟，最好是15分鐘左右，但如果想要吃到最佳的口感，那麼8分鐘左右的時間是最佳的選擇。

2.注意煮雞蛋的火候

  很多人都認為煮雞蛋如果使用大火的話可以縮短煮雞蛋的時間，其實這種方法是錯誤的，如果使用大火的話，很容易造成雞蛋在煮制的過程當中破裂，因此最好是選擇中小火，這樣非常容易掌握雞蛋的成熟度。

  其實大家喜歡吃的煮雞蛋口感都是不一樣的，因此煮的時間也都是不同的，但最佳的時間基本上都是在8分鐘左右，這個時候煮的雞蛋蛋黃已經凝固了，但是還沒有100%凝固，吃上去口感和味道都是最佳的，並且還能確保蛋黃的營養成分不會大量流失。我個人比較喜歡煮八分鐘的到的雞蛋是非常美味的。

煮雞蛋需要煮多久才熟呢？

一般雞蛋煮6到10分鐘。如果時間短，雞蛋不熟。時間長了，雞蛋會變老。雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。一般來說，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。不是不夠的人不知道煮雞蛋的溫度。煮雞蛋的時間很重要。如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接吃。在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裡，然後放在冷水鍋裡，用中火煮七分鐘左右。或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃溼潤可口。

水煮蛋要煮幾分鐘才熟

開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋。

如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱。

相關注意事項

雞蛋在沸水中煮的時間超過10分鐘的話，那麼內部就會發生一系列的化學變化，蛋白質的結構也會變得緊密，非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸，所以很難被消化，因此人吃了也不會有太多的營養。

相比於過熟的雞蛋，沒有煮熟的雞蛋對人體的危害更大。因為生雞蛋菌汙染的問題，還有抗酶蛋白和抗生素蛋白兩種有害物質，這樣的話導致人體生物素缺乏，從而就會產生精神疲倦。

以上內容參考：百度百科-煮雞蛋

雞蛋要煮多久才熟

一般雞蛋煮6到10分鐘。如果時間短，雞蛋不熟。時間長了，雞蛋會變老。雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。一般來說，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。不是不夠的人不知道煮雞蛋的溫度。煮雞蛋的時間很重要。如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接吃。在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裡，然後放在冷水鍋裡，用中火煮七分鐘左右。或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃溼潤可口。

水煮雞蛋一般煮幾分鐘

水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。

時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。

1、泡水

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。

2、火力

煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間

在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。

煮雞蛋一般煮幾分鐘

煮雞蛋一般煮3-5分鐘。

開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋。

如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱。

比較流行的吃法是滷溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以後放醬油汁裡泡兩天，也有做好以後直接配意麵吃的。

蒸蛋需要的時間

蒸蛋一般蒸10分鐘左右最好，如果雞蛋的量比較大，可以適當延長几分鐘。蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因為大火蒸雞蛋會導致四周先受熱凝固，但中間卻不熟，在雞蛋的上方也容易起蜂窩。

通常來說，蒸雞蛋大概需要花十分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個5分鐘左右，然後轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。

煮雞蛋要煮多久才能熟啊？

想要吃真正的煮雞蛋，蛋黃凝固，至少需要10分鐘，低於6分鐘，很有可能是半溏心蛋 下面有4種方法，可以參考下

1.冷水煮雞蛋如果雞蛋是在冷水下鍋的情況下煮的話，一般煮十分鐘左右才會熟。準備小鍋，先倒上清水，然後把雞蛋洗乾淨之後就放入鍋中煮，先開大火把水煮開，再開中小火慢慢的煮，因為如果直接一直開大火煮的話，有可能會把雞蛋煮爆裂，中小火慢煮的話，一般煮十來分鐘的話，基本上就可以煮熟。2.開水下鍋煮開水下鍋煮雞蛋的話，其實是可以節約很多時間的，而且煮出來的雞蛋也不容易爆裂。可以先準備一鍋清水，然後把水煮開之後，再把洗乾淨的生雞蛋放入鍋中煮，煮的時候火不要開太大，一般中火或者小火來煮，煮上5~8分鐘，基本上就可以把雞蛋煮熟了。3.微波爐煮雞蛋微波爐煮雞蛋其實煮的時間會比較短一些，當然要用微波爐煮雞蛋一定要注意。由於是密封狀態，那麼可以準備一個專用的微波爐盒，然後在裡面倒入的冷水或者是熱水都可以的，接下來就把雞蛋放到盒裡面，先煮三分鐘，如果覺得還不熟的情況下，再多加2分鐘，5分鐘左右都可以完全煮熟了。4.電飯鍋煮雞蛋電飯鍋可以煮粥，煮飯，其實也是可以煮雞蛋的。電飯鍋煮雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋。冷水下鍋的話，一般8分鐘左右就可以把雞蛋煮熟。而熱水下鍋煮的話，5~6分鐘左右就可以煮熟了，用電飯鍋煮雞蛋也比較省時省力，當然注意的煮的時候可以多加一些水。

雞蛋煮幾分鐘能熟，正確的煮雞蛋要幾分鐘？

雞蛋一般大火燒開水後用中火煮5分鐘左右就能熟了；有人喜歡吃溏心蛋，那麼煮3分鐘左右即可。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的，比如火候的大小、用什麼鍋來煮、水位的高低等，反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間，所以正確的煮雞蛋要幾分鐘，並沒有一個固定的答案。

一、煮雞蛋的一些建議

1、正常情況下雞蛋再洗乾淨以後，冷水入鍋用大火煮開後，再煮七八分鐘就能煮熟，一般不可以超過10分鐘以上，因為長時間的沸水蒸煮的話，就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變，也就不好消化了。

2、建議不要食用未煮熟的雞蛋，除了有可能沒有辦法殺死細菌，還有可能會導致身體缺乏生物元素，而不健康。

3、有些人也喜歡把水燒開以後再放雞蛋，也是可以的，但是口感就沒那麼好吃了。

二、正確水煮雞蛋的做法

1、先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗乾淨。然後浸泡幾分鐘，這樣煮出來的雞蛋會更嫩。

2、雞蛋冷水下鍋。水開後轉中火煮5分鐘左右即可。雞蛋煮好以後不要著急開啟鍋蓋，關火後再燜幾分鐘會更好。

3、涼水裡泡一會兒。雞蛋煮熟後，想讓雞蛋更容易扒殼，可以把雞蛋放到涼開水裡泡一下，一般一分鐘就可以了。

雞蛋煮多長時間能煮熟

10分鐘左右。洗完雞蛋後，可以在盆子裡放溫水把雞蛋浸泡半小時，這樣水和雞蛋的溫差會變小，再煮雞蛋既比較好煮，又可以防止雞蛋皮破裂。特別是冰箱裡拿出來的雞蛋溫差更大，一定要浸泡後再煮。

煮雞蛋的時候，可以在水裡加一點鹽或者醋，少許就可以，可以軟化蛋殼，蛋殼就不容易裂，而且煮熟了以後也容易剝皮。如果雞蛋有了裂痕，只要在水裡加些醋和鹽，蛋白就會凝固，而不會流出來。

為防止雞蛋破裂，可在煮之前在雞蛋頭比較大的那端用針扎一個小孔，然後再放進水中煮，這樣可以保證雞蛋煮得又漂亮又完整。

擴充套件資料

1、煮雞蛋的時候，應該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很高的溫度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。

2、蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，如果經過長時間加熱後，就會分解出硫化物，因為它與蛋黃中的鐵發生反應，這樣會形體不易吸收的硫化鐵，當然營養就會損失得較多。

參考資料來源：人民網-煮雞蛋多長時間最適宜？