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做蘿蔔湯的步驟

1、白蘿蔔胡蘿蔔洗淨,去皮,滾刀法切塊。

2、牛肉洗淨,切小塊,注意肉的紋理。

3、鍋裡燒水,將牛肉焯至變色,撈出。

4、先把牛肉、大蔥段、生薑、八角、茴香放入高壓鍋,加水,蓋蓋,煮至牛肉軟爛,再放入蘿蔔、鹽。

5、繼續燉,等到蘿蔔可以用筷子扎洞時,放入味精即可。

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標籤: 蘿蔔湯
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