瓜子能冷凍嗎 家常美食 關注:1.1W次 1、瓜子不可以冷凍。 2、原因如下:瓜子需要在乾燥的環境中儲存,當含水量低時,呼吸作用緩慢,甚至處於休眠狀態,當含水量高時,呼吸作用旺盛,放出熱量,使葵花籽溫度升高,導致發熱黴變,同時,油料懈脂酶活躍,分解脂舫,產生遊離脂肪酸,增大酸價,降低出油率。 標籤: 瓜子 冷凍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/q5w8g4.html