怎麼做醬鴨子好吃
- 家常美食
- 關注:2.36W次
1、鴨500g,醬油15g,姜6g,冰糖10g,料酒12g,生抽15g,辣椒6g,八角6g。
2、熱鍋熱油熗香材料,放入鴨子炒炒,加水大概齊蓋過鴨子2/3。
3、炒鍋換湯鍋,看情況決定是否加水,大火煮開,轉小火,中間經常翻動鴨子,淋汁在鴨身,求入味兒均勻。
4、一個半小時後換鍋,繼續重複淋汁,大火收,保留部分湯汁,關火。
5、撈出鴨子,要等鴨子冷卻後再切,不然會碎的;湯汁盛出另放,吃的時候淋少許湯汁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/q98nng.html