葡萄籽晒乾了怎麼吃好

1、可以把葡萄籽洗乾淨，晒乾後用錘子砸碎，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃掉就行。砸的時候儘量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些。此方法比較繁瑣一些。如果覺得用錘子比較費力，可以把晒乾的葡萄籽直接放進攪拌機裡絞碎。

2、葡萄籽中含有多酚類物質，主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位。