教你醋泡雞的製作方法 醋泡雞的製作方法
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1、材料:雞爪、香芹、胡蘿蔔、花椒、八角、小米辣、蒜頭、香葉。
2、將雞爪洗淨去指甲,從中間對半斬,胡蘿蔔切成條,香芹去葉切成段。
3、八角、香葉、花椒、蒜頭、米辣放進鍋中,倒水煮開,放入雞爪煮8分鐘。
4、雞爪撈出用冷水沖洗待用,小米椒切段,蒜切粒,放入裝有涼白開的盆中,加鹽、花椒、白醋。
5、放胡蘿蔔和香芹段攪拌均勻,加入放涼的雞爪,用器皿裝起來即可。
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