做四川臘肉要晒多久才能吃 做四川臘肉要晒多長時間才能吃

1、四川晒臘肉的天氣也有很大的講究，氣溫控制在10攝氏度左右最好，有風也要有陽光，晾晒15至20天后的味道最好，晒一週最佳。

2、晒臘肉的時候要注意，白天一定要掛到太陽底下晒，晚上要拿進屋裡，要防止晚上的寒露，才不會影響臘肉的口感,也要防止臘肉的香氣吸引貓貓狗狗，被他們偷吃。