家庭自制韭菜炒河蝦

1、材料：新鮮河蝦250克、韭菜50克、鮮紅椒三隻油、鹽適量、生抽少許。

2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈；

3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；

4、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。