清燉清江魚如何做好吃

1、原料：清江魚、蔥、植物油、薑片、花椒、八角、生抽、老抽、鹽、白糖、蒜片。

2、清江魚洗乾淨。

3、炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。

4、放入蔥薑片。

5、放入清江魚翻炒幾下，魚太大了剁開來燉。

6、沿著鍋邊倒入醋，生抽，老抽。

7、加水燒煮。

8、接著放入幹辣椒，蒜片，白糖，鹽大火煮開後改中火燉煮15分鐘左右即可。