虎皮辣子怎麼做 虎皮辣子的家常做法
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1、主料:螺絲椒適量。
2、輔料:鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺。
3、螺絲椒清洗乾淨,摘掉蒂,掰成小段,直接放入鍋裡,用小火煸炒軟,不用放油,炒到表面有微微焦黃。
4、煸軟後盛出備用。
5、鍋裡放入適量油,燒熱。
6、放入辣椒翻炒。
7、加入適量鹽,這裡要先放鹽,否則後面辣椒不入味了。
8、加入醋。
9、加入白糖,翻炒均勻。
10、最後撒少許味精,即可。
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