元宵開水煮還是冷水煮

1、煮元宵要熱水下鍋。

2、元宵不同於湯圓，元宵是先將固體餡料滾者糯米粉，直到滾出一個圓形出來，就得到了元宵，一般元宵都是現做的，在煮制的時候更適合熱水下鍋，冷水下鍋的話可能會使元宵粘連在一起，並且在元宵下鍋後，及時用勺子輕輕翻動，煮制元宵表面軟糯並且浮於表面後，即可撈出食用。