怎麼做野雞 野雞怎麼做
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1、食材:主料:野雞一隻;配料:八角 蔥 姜 紅棗 枸杞 淮山適量;輔料:鹽 料酒適量。
2、將一隻小野雞洗乾淨。
3、將雞切塊然後焯一下水。
4、焯的雞塊加入2個大料,蔥 姜,料酒醃製一下。加入紅棗,枸杞,淮山,增加味道和營養。
5、把醃好雞肉、蔥姜還有2個大料、配料等、全部放入鍋中,加水(水一定要多加,中途不能加水) 小火慢燉3個小時。加鹽就可以了。
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野雞
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