醃製大頭菜鹹菜怎樣做法

1、食材：大頭菜100g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、白糖適量、白醋適量。

2、大頭菜撕成小塊，蔥切小段，將大頭菜和蔥段放入容器內。

3、放入適量的細鹽拌勻，放入適量白糖拌勻。

4、倒入適量的醋拌勻，再放入味精調味，再放入香油將其拌勻。

5、在密封的容器裡醃製15天即可。