芋頭煮牛肉的做法 怎麼做芋頭牛肉
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1、買回來的芋頭。
2、芋頭去皮切滾刀塊。
3、準備好了所有食材:牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4、所有的調料:油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5、熱鍋溫油,煎牛肉塊,煎成焦黃出鍋。
6、再煎芋頭,焦黃出鍋。
7、留少量油,爆香蔥薑蒜。
8、然後加料酒。
9、加生抽,加糖。
10、倒入煎過的牛肉塊,炒均勻。
11、加水(加高湯更好),與牛肉平。
12、待牛肉熟後,還有些汁時,放入煎過的芋頭翻勻,燜3分鐘。
13、芋頭燒牛肉就出鍋了,點綴紅綠辣椒。
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