炒魚塊的做法
- 家常美食
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1、主料:鯉魚1250g。
2、輔料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、花椒油適量、柿子椒適量。
3、魚洗淨切成塊,放老抽,鹽,料酒,姜,蔥調勻醃10分鐘以上。
4、鍋裡放油燒熱,放魚下去炸。
5、魚炸好,放一邊。另一邊放姜蒜下去炒香再把魚翻過來。
6、加點開水煮三分鐘,加鹽。
7、放青椒下去。
8、放蔥花,滴花椒油收汁起鍋。
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魚塊
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