草莓醬要熬多久

1、草莓醬一般需要熬煮30-60分鐘左右，可以根據自己的需求來調整熬煮的時間，但是一般都需要熬煮30分鐘左右的，這樣才能夠製作出軟爛的草莓醬。

2、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。

3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。

4、冷藏過後，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。

5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒（可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋）。

6、不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹。

7、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。

8、將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱儲存。